寶寶副食品-三文魚食譜！

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寶寶副食品-三文魚食譜！ 三文魚是深海魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，而最最重要的一點，就是其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、保護眼睛的功效。誰不想自家的寶寶聰明又伶俐?誰不想自家的寶寶眼睛水汪汪又迷人?

1. 寶寶輔食三文魚蔬菜泥6+ 主料三文魚250g 西紅柿2個胡蘿卜1個土豆1個寶寶輔食三文魚蔬菜泥6+的做法步驟

1. 西紅柿去皮切塊，胡蘿卜和土豆切片或切絲（切絲更容易熟），三文魚取魚肉切片，放在盤中一起蒸12分鐘。

2. 蒸好後稍微放涼，用料理棒打成泥狀。

3. 可以給寶寶吃啦，多餘的放入輔食杯中凍起來，冷藏3天內吃完，冷凍一個月內吃完即可。2. 自製嬰兒輔食三文魚松（7-12個月）

用料新鮮三文魚 350g 薑片料酒自製嬰兒輔食三文魚松（7-12個月）的做法三文魚洗淨，去皮，切成小塊。

用薑片碼好研製半個小時。

水燒開，下三文魚塊，記得放兩片姜去腥，滴幾滴料酒一起煮2-3分鐘。

瀝干水分撈起魚塊

用勺子壓碎

放回平底鍋開小火慢慢炒

炒到魚肉變色且有些小碎碎開始蹦躂關火

倒入料理機打碎，明顯比上一次細膩了很多

倒回鍋中小火進行二次炒制，這次時間不宜過長1-2分鐘即可，不然魚松太干口感不好難以下咽

放涼後用密封容器裝好，10天左右吃完最好！

小貼士1。魚肉切塊的時候，不要切太薄或太小，不然煮的時候容易散掉2。全程不需要加油，因為魚肉裡本身含有油脂3。全程小火，不然糊了功夫就白費了4。和豬肉不一樣，魚肉只需要料理機粉碎一次即可。5。最後一步千萬不要時間長，千萬不要時間長，千萬不要時間長！重要的事情說三遍。3.寶寶輔食之南瓜三文魚粥

主料大米適量南瓜適量三文魚腩適量＃萌萌食譜＃寶寶輔食之南瓜三文魚粥的做法步驟1. 大米洗乾淨，南瓜去皮去瓤切成小塊備用2. 粥煲裡放進適量的水，把米和南瓜一起放進去3. 因為每個寶寶的食量不一樣，各位媽媽按需製作吧4. 煮至大米開花之後，把三文魚腩切片放進去5. 待粥煮到合適的粘稠度關火即可

6. 喂寶寶吃之前把三文魚片用輔食碗壓成蓉加粥拌勻即可，此時南瓜已經非常軟爛，攪拌幾下就行，營養豐富的南瓜三文魚粥開吃啦。萌萌可是非常喜歡吃呢。三文魚泥適用人群：5個月以上的寶寶材料：淨三文魚肉100克，精鹽1克，白糖1克。製法：1.將收拾干淨的三文魚放入開水中，煮後剝去三文魚皮，除去三文魚骨刺後把三文魚肉研碎，然後用干淨的布包起來，擠去水分。2.將三文魚肉放入鍋內，加入白糖、精鹽攪勻，再加入200克開水，直至將三文魚肉煮軟即成。製作關鍵：用新鮮的三文魚做原料，一定要將刺除淨，把三文魚肉煮爛。

西紅柿三文魚適用人群：6個月以上的寶寶材料：淨三文魚肉100克，西紅柿70克。精鹽2克，湯200克。製法：1、將收拾好的三文魚放入開水中煮後，除去骨刺和皮，西紅柿開水燙一下，剝去皮，切成碎末。2、將湯倒入鍋內，加入三文魚肉煮，稍煮後，加入切碎的西紅柿、精鹽，再用小火煮至糊狀。製作關鍵：要選擇新鮮的三文魚做原料。一定要剔淨骨刺，將三文魚肉煮爛。煮時火不能太大。

三文魚肉鬆粥適用人群：7-8個月的寶寶材料：大米一兩，三文魚肉鬆半兩，菠菜半兩，精鹽少許，清水適量。製作：1.將大米淘洗干淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬爛、熬粘）。2.將菠菜洗淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入三文魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。

三文魚肉水餃適用人群：9個月以上的寶寶材料：麵粉500克，鮮三文魚500克，韭菜150克，肥豬肉75克。香油30克，醬油40克，精鹽15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。製法：1.把三文魚肉連同肥肉一同切碎，剁成茸狀，加250克雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續攪拌成稠糊狀時，加入韭菜（洗淨切碎）、香油、料酒、拌勻成餡。2.麵粉加花生油25克、溫水230克和勻，揉成面團，揪成每50克（乾麵）10個的面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子待用。3.將水倒入鍋內，開後下入水餃，邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉，待水餃浮起後，見餡與皮鼓起，撈出即成。

鮮香淸蒸三文魚適用人群：1歲以上的寶寶材料：三文魚肉半斤，青蔥數根（切粒後1杯），姜（切末）1/4杯，蒜4瓣（切末），鮮醬油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺（可不放）。製法：1.三文魚去皮洗淨，切塊（寬1寸，長2〜3寸）放入蒸盤，加4勺料酒。2.蒸鍋水開後，將放好魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鐘。3.炒料汁：熱炒鍋加2勺菜油，放蔥、姜、蒜爆香；加入醬油、白糖拌炒。4.將蒸好的魚盤取出，把蒸出的魚汁倒入炒好的蔥姜蒜料汁，拌勻後淋在蒸好的三文魚上即可上桌。

三文魚醪糟蛋羹適用人群：2歲以上的寶寶材料：雞蛋4個，三文魚肉，鮮蝦，香菇，菜心，魚子，鹽，醪糟，胡椒粉，高湯，香菜。製法：1..三文魚切小丁、鮮蝦去皮留尾、加入少許鹽、胡椒粉、醪糟拌勻備用。2.香菇切絲菜心切片洗淨，備用。雞蛋打散，加水拌勻，加少許鹽、拌勻後用細網漏勺過濾。3.小碗刷油內放入三文魚肉，加入已過濾的蛋汁至8分滿，放上香菇絲菜心片、順碗邊放入鮮蝦。4.烤盤內倒2杯溫水（約40度），放上小碗，進烤箱（已預熱180度）烤約10分鐘；也可以蓋保鮮膜上蒸鍋蒸熟。5.烤熟後撒上新鮮魚子、撒香菜即可。（也可以淋一點香油）