頭份市農會與李記醬園合作　簽署契作黑豆意向書

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▲苗栗頭份市農會和新竹關西李記醬園今天簽署契作意向書，副縣長鄧桂菊(右2)期盼頭份農會黑豆品牌擦的光亮，共創雙贏。（圖記者黃進恭攝，2017.5.10／）大中小苗栗頭份市農會和新竹關西李記醬園今天在農委會農糧署北區分署長蘇振宗、苗栗縣副縣長鄧桂菊、新竹縣政府秘書長蔡榮光等人的見證下簽署契作意向書，未來李記醬園將由頭份市農會提供釀造醬油所需的黑豆原料，建立產、製、儲、銷一元化合作產銷模式。頭份市農會雜糧產銷班2年前開始種黑豆，種植面積從最初50公頃逐步擴大，去年已達78公頃，今年預計再增加生產30公頃以上，農民透過農業專家及農委會技術指導，每公頃最高產量上看3000公斤，農會並訂定年度契作價格，統一收購黑豆，建立規模化生產模式，除供應中南部醬油工廠所需外，另在當地以小包裝方式零售，提供消費者選購。

▲頭份市農會生產的黑豆和新竹關西李記醬園攜手合作，以健康養生概念結盟合作，期盼打開市場通路。（圖／記者黃進恭攝，2017.5.10）李記醬園創辦人李日興，原從事小提琴製作，曾獲得台灣工藝獎殊榮，6年前因母親生病須特別注意鉀離子攝取量，考量父母飲食口味偏重，不忍他們日後食不知味，自行製作三餐常用的醬油，只用黑豆、精鹽及砂糖，讓父母放心食用，因此創立「關西李記」黑豆蔭油品牌，特別的是以關西聞名的仙草熬煮黑豆，做成黑豆仙草醬油，獨具仙草清香味特色。副縣長鄧桂菊指出，縣府向來大力推動跨域合作，這次契作簽約就是最好例子，透過和李記醬園的契作，讓頭份市生產的優質黑豆能夠有穩定的銷售管道，除提高農民收益外，更有效提升農村經濟發展，促使國產農產品及農地永續發展。

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