夏季鮮食大戰開打　超商涼麵打頭陣推三層麵體

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▲全家便利商店以三層麵體當基底，推出日式和醋冷麵、韓式泡菜冷麵2款國人喜愛的口味，作為夏季鮮食大戰第一彈。（圖／記者彭夢竺攝，2017.5.8）大中小根據統計，全台超商涼麵1年銷售額高達15億元，看好夏季即將迎接涼麵旺季的到來，全家便利商店以三層麵體當基底，推出日式和醋冷麵、韓式泡菜冷麵2款國人喜愛的口味，作為夏季鮮食大戰第一彈，並將麻醬涼麵調味包升級，採蒜泥、麻醬、醬油3款醬包可自行調整口味濃淡，預估將帶動涼麵業績成長2成。每到夏天總是因為天氣太過炎熱而失去食慾，這時吃碗涼麵最消暑，根據銷售數據也顯示，每年的4到9月是超商涼麵的熱銷期，因此全家搶涼麵商機，引進日本全家9個月熱銷2千萬碗的三層麵體，推出日式和醋冷麵、韓式泡菜冷麵2種適合夏季的風味，作為夏季鮮食大戰第一彈。全家表示，三層麵體採「軟硬軟」新工法製成，一根麵條中，上下層使用較軟麵體，中間採較硬麵體，讓麵條外層含水量高、易吸附醬汁，咬下去後麵條中間口感紮實有Q度，美味升級。除了新款的涼麵之外，全家也精進最受歡迎的麻醬涼麵系列的的醬包，除了升級麻醬，讓口感更香濃，也拉出蒜泥包，做成麻醬、醬油、蒜泥「三醬包」，讓消費者自行調整喜歡的口味濃淡。此外，搭配新品上市，全家指出，5月10日到5月16日期間，使用全家APP Beacon到店優惠取pin碼活動，可享嘗鮮價55元的優惠活動，限量2.5萬組；5月10日到5月23日涼麵全品項可享加10元購買指定茶飲料優惠活動。

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