高樹銀獅農場　優質金鑽鳳梨新鮮上市

▲銀獅農場主人洪銘聰帶領一班工人採鳳梨，3月份的鳳梨正得時是夏季最夯的水果。（圖／記者陳宗傑攝2017.3.13） 大 中 小 位於屏東高樹沿山公路一帶，銀獅農場優質金鑽鳳梨正採收上市，年輕農場主人洪銘聰帶領一班工人採鳳梨，他說，3月份的鳳梨正得時，近日氣候逐漸炎熱，酸度下降、甜度提高，高達18、19度，是夏季最夯的水果。擁有碩士學位在科技業上班的洪銘聰，5年前返鄉務農，他說，家裏擁有高達35公頃的鳳梨田，以往都是父母親在種，但他有感父母年紀增長，於是返鄉投入種鳳梨。種鳳梨是祖傳三代的事業，而在屏東高樹更是極重要產業，產期早，如果外銷的話，1月份就開始採收，但真正好吃要從3月開始。
銀獅農場的鳳梨以內銷為主，位於沿山公路兩旁，砂礫地偏酸土壤最適合生長，國內幾家量販超市及飲料店都有契作，採收期就會看到一群工人一面採收，一面包裝上貨車，準備載到市場銷售。多刺的鳳梨，採收起來特別辛苦，工人熟練的技術，一顆顆放進高腳車運送出來，洪銘聰說，缺工情況下，引進省工機械，對大面積栽種有幫助。農糧署南區分署長姚志旺說，全台鳳梨約10000公頃，屏東3000公頃最多，每年12月底1月初陸續有鳳梨上市，產期最早，外銷以日本、中國大陸為主，而3月份上市的新鮮鳳梨口感最佳，以供應國內市場為主的銀獅農場，因穩定品質，在量販超市及飲料店建立好口碑，極獲消費者喜愛。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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