禽流感恐禽傳人　長庚團隊提出12點防護

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▲長庚毒物實驗室團隊提出12點自我防護，提醒民眾避免食用生蛋或含有生蛋的提拉米蘇及慕斯等甜點。（圖／ingimage）大中小國內H5N6禽流感疫情越演越烈，專家擔心，禽流感病毒將禽傳人，為此，長庚毒物實驗室團隊提出12點自我防護，提醒小朋友不要餵食野鳥、鴿子；食用禽肉時務必煮熟；應避免使用生雞蛋敷臉；避免食用可能用生蛋的提拉米蘇、慕斯等甜點。禽流感疫情升溫，過去曾流行H5N2及H5N8病毒，今年則首次檢出H5N6亞型高病原性禽流感，因具禽傳人可能性，嚴重威脅國人健康，行政院長林揆2月16日提到，防疫視同作戰，避免出現防疫缺口。針對養禽業者任意棄置死禽或私宰等行為，警察、環保及地方政府務必全力查緝，從重處罰，避免成為防疫漏洞。農委會及地方防疫單位，應檢視禽場生物安全防護不佳、出場健康證明不實、運輸與飼料車輛消毒不足等問題，以免形成防疫缺口。在日常生活方面，長庚毒物實驗室團隊則提出12點自我防護，內容包括：1. 一般人只需將禽類以及蛋類完全煮熟，即可安全食用。勿食用太陽蛋、溫泉蛋、半生不熟的蛋類。2. 根據美國疾病管制局建議，處理禽肉以及蛋類相關製品後，只需用肥皂及溫水洗手。3. 砧板、刀具、餐具生熟應該分開，處理過生禽的用具用沸水燙洗。4. 選購非洗選蛋最好隔著塑膠袋拿取或儘快以肥皂水洗手。5. 非洗選蛋烹調前先清洗，買回的生禽肉可先燙煮一下再調理。6. 避免食用可能用生蛋的製品如：部份未加熱蛋製成的提拉米蘇、慕斯、卡式達醬、美奶滋、用生雞蛋調製的沾醬等。7. 應避免使用生雞蛋敷臉。8. 不要接近養殖場及餵食禽鳥，尤其是小孩不要餵食野鳥、鴿子。9. 不買來路不明的禽肉、不要自己宰殺禽肉。10 .務必煮熟禽肉，不要吃帶有血水的禽肉。11. 碰觸到禽鳥糞便，請先用肥皂水洗淨，並噴上酒精消毒。12. 不要揉眼睛、挖鼻孔、咬手指頭，打噴嚏務必摀住口鼻、勤洗手，少去不通風人多處也是自我保護的方法。【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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