一位「80後」台灣青年的重慶咖啡故事

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黃星瑋在為顧客衝泡咖啡。大中小重慶南濱路北臨長江、背依南山，這裡不僅有如台北忠孝東路般的繁華，也像西門町一樣留下了許多年輕人炙熱的夢想。根據青年公社報導，來自台灣桃園的黃星瑋在這裡『種』下了自己的『咖啡夢』。一個人需要多久才會愛上一個陌生的城市？對32歲的黃星瑋而言，只需要短短半年。『2010年，我從台灣元智大學交流至重慶大學進行半年的學習。那時，重慶的奶茶店和咖啡店數量非常有限，身邊的同學好多都喝速溶咖啡。』黃星瑋告訴記者，在台灣，咖啡是一種十分普及的飲品，台灣人平均每天要喝2至3杯咖啡，幾乎沒有人喝速溶咖啡。『當時，我內心就埋下一顆夢想的種子：以後有機會就來重慶開一家咖啡館，在我喜愛的這座城市裡，讓更多的人認識到咖啡的美好。』他說，回台灣後，這樣的念頭還時常在腦海裡盤旋。『我大學畢業後在台灣有一份穩定的報關員工作，薪資很高，家人都很滿意。但自己卻總覺得少了點什麼，我還這麼年輕，為什麼不勇敢的去為自己的夢想拼搏一把呢？』黃星瑋說。於是，他辭去在台灣的工作，只身跨過海峽，開始了在大陸的逐夢之旅。2014年8月，黃星瑋回到重慶，在四川外國語大學附近開了第一家咖啡店—『莎士比亞咖啡』。談起自己的『處女座』，黃星瑋感慨良多。『當時,重慶市場對現磨咖啡的認知度不高，咖啡豆的進貨渠道也不很順暢，一度讓我感覺很受挫。』他說，『幸運的是碰到一位好心的房東。她看我一個台灣小青年來重慶創業，就開出很低廉的租金，大大節約了我的成本。』頂著外人『還不如開麻將館賺錢』的調侃，黃星瑋的『重慶咖啡之路』走得愈發堅定。『至今為止，我覺得超自豪的是，很多重慶大學生的第一杯現磨咖啡是在我這裡喝的。』黃星瑋笑言道，自己也因此結交了許多大陸朋友。他會向他們介紹台灣的美食和旅遊，他們會帶他去重慶好玩的地方。『我很喜歡和他們交流。』他說。

玻璃花園咖啡酒吧內景。這第一家咖啡館一開就是兩年。2016年，『不安分』的黃星瑋將店轉給一位重慶朋友，和兩個合夥人在南濱路上新開了一家『玻璃屋花園咖啡酒吧』。『這個咖啡館有3個股東，一個重慶姐姐，一個澳籍華裔哥哥，這樣的股東構成也是挺有趣的吧。』他說。在採訪間隙，咖啡館裡來了一對頭髮花白的夫妻，黃星瑋笑著介紹說：『看到他們沒？幾年前，我根本不敢想像中老年人會來喝咖啡，現在連他們都來了，我覺得自己還蠻厲害的。』

黃星瑋接受記者採訪。隨著大陸『大眾創業、萬眾創新』的氛圍愈發濃厚，越來越多的台灣年輕人希望融入到這股逐夢的熱潮之中。『我身邊有好多朋友其實很想來大陸發展，卻缺乏對大陸的了解和創業的勇氣。』黃星瑋說，『大陸市場遠遠超出台灣青年的想像範疇。只要擺正心態、足夠努力，試著用當地人的思維去思考，到大陸拼搏一定能拼出來。』回首這條困難、收獲與希望並存的『重慶咖啡之路』，這個台灣年輕人不無感慨的說：『努力一點、勇敢一點，就能跨過來。』