母乳關鍵脂質成分　為寶寶的未來扎根

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(健康醫療網／記者王喬萱報導)少子化社會持續發展，現代父母更重視自己的孩子是否能「贏在起跑點」。而寶寶出生後一直到三歲，營養的攝取是否恰當、給予的刺激是否足夠，都將深刻影響寶寶未來的發展。日前「新一代嬰幼兒營養專家論壇」多位小兒專家齊聚，共同探討嬰幼兒營養新觀念－母乳的「關鍵脂質」（Key Lipids），以期能提供正確觀念，給寶寶更好照顧。三大關鍵脂質　為寶寶的未來扎根已有許多科學研究指出母乳中富含對於嬰幼兒腦部發育、潛能發展及成長所需的關鍵營養。其中母乳中的「關鍵脂質」占比雖然少，卻對幼兒潛能發展有極大的影響。前三軍總醫院北投分院資深營養師黃苡菱指出，「關鍵脂質包括能幫助神經突觸串聯及傳導的PS&PC（磷脂質)、促進腦細胞發展的AA&DHA（不飽和脂肪酸)，以及啟動關鍵脂質全面吸收的Sn-2 PA（棕櫚酸）」。「三大關鍵脂質」以獨特的比例與結構成形，幫助寶寶的腦部成長、神經反應及吸收效率，為寶寶的未來扎根。母乳是寶寶最好的營養來源許修平小兒科診所與馬偕兒童醫院醫師陳奕璇表示，鼓勵家中有初生嬰兒的父母哺育母乳，因為母乳是寶寶最好的營養來源，其中母乳脂質中的「關鍵脂質」由特定結構組成，包含Sn-2 PA、AA&DHA、PS&PC，而當中佔比最高的Sn-2 PA，可提升腦部發育營養素的吸收效率。陳奕璇醫師進一步補充，歐洲小兒腸胃肝膽營養學會對早產兒攝取AA&DHA建議的比例為2:1，同時也有許多研究指出，AA&DHA可提升嬰幼兒智能及視敏度。此外，關鍵脂質中還有珍貴的PS&PC，透過交互作用能促進腦細胞的連結與傳導，幫助腦部發育、發揮最大效能。適當刺激與關鍵營養有助發展 我們常說「3歲定終身」，因為在初生寶寶大腦神經元間，已有上兆突觸互相連結，而突觸有「用進廢退」之特色，在0～3歲間會因日後環境的刺激及經驗將決定哪些「用不到」的突觸會被切斷，使腦部的使用更有效率。針對要如何把握寶寶3歲前的黃金發展，張凱忻醫師則建議，可以從「刺激」及「營養」著手。給予寶寶適當的刺激、邏輯的訓練，像是兒歌、遊戲、積木…等，以建構寶寶對數量、因果的概念；在營養方面，母乳中的PS&PC能幫助寶寶大腦網路的建構，成為促動寶寶反應力的最佳助力。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=31572
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