新竹縣老菜脯文化發展協會　秉持硬頸客家精神積極行善

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▲新竹縣老菜脯文化發展協會低調行善，秉持客家硬頸精神做公益。（圖／記者常似虎攝，2017.4.3）大中小新竹縣老菜脯文化發展協會走過14年悠悠歲月，會員由創始的14人發展至今，已經有120位各領域菁英人士加入，成為地方上極具影響力的社團；現任理事長陳德權說：「我們以養身為宗旨，以公益為目標。」勾勒出協會低調行善面貌。

▲新竹縣老菜脯文化發展協會熱心公益，低調行善。（圖／記者常似虎翻攝，2017.4.3）創會理事長陳源富來自教育界，36年教職桃李滿天下，走到哪裡都有人尊稱「陳老師」，2004年與14位志同道合夥伴成立「大湖口老菜脯文化聯誼會」定期聚會，陳源富總是親手熬煮老菜脯雞湯讓大家享用，共同把酒言歡；陳老師指出：「老菜脯的精神就是硬頸客家精神，越陳越香，代表我們健康而不忘本的飲食文化。」

▲新竹縣老菜脯文化發展協會成員來自各行各業，行善不落人後。（圖／記者常似虎翻攝，2017.4.3）隨著成員越來越多，吸引了更多各行各業菁英加入，無論是工商企業、教育界、公務部門都是一時俊秀，人數達到120人，3年前正式立案成立協會，以「傳承客家硬頸精神，發揚客家飲食文化，提昇及豐富生活內涵，創造祥和社會。」為宗旨，匯聚眾人力量投入公益。

▲新竹縣老菜脯文化發展協會成員秉持傳統客家精神，行善不落人後。（圖／記者常似虎翻攝，2017.4.3）陳德權強調，當協會得知有需要急難救助或善心提供的個案，經評估需求金額後，就發出訊息向會員們募款，「每次都是秒殺，很快就達成目標，來不及捐款的人還會抱怨。」由於會員們都事業有成，行善不落人後，知道社會上有需求就踴躍捐輸付出，資源相當豐厚。除了積極熱心公益，老菜脯協會在發揚客家飲食文化上也不遺餘力，湖口地區幾乎每一家餐廳業者都是會員，對於協會每次聚會和樂融融景況非常感動，也認同成員們互相尊敬、謙虛而不驕傲的表現，因而都樂於加入這個大家庭，出錢出力共同回饋社會。

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