滇緬後裔第三代馬正忠　致力有機農業直銷宅配

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▲滇緬地區後裔第三代馬正忠把家中原本荒廢的3分多農地打造成友善環境的有機田。（圖／馬正忠提供,2017.3.30）大中小屏東里港信國、定遠社區居民大都來自滇緬地區後裔，來台後在此定居，第三代馬正忠軍中退伍後，把家中原本荒廢的3分多農地打造成友善環境的有機田，栽種青菜、番茄、香蕉、芭樂等，經和諧驗證機構取得有機認證，目前蔬果大都直銷宅配，還供應社區內滇緬特色餐廳的食材。43歲的馬正忠，軍中上尉退伍後，原到餐廳及麵包坊工作，還取得廚師執照，但對烘焙特別有興趣，經常研發各種不同口味的麵包，獲消費者喜愛，公司要提拔他當店長，但因母親身體不適需人照顧，最後辭去他熱愛的麵包坊工作返回家鄉照顧雙親。馬正忠表示，原本父親和朋友合夥買的3分多農田雜草叢生，又看到做麵包食材很多來自安全的農產，引發他親自耕種的動機，當時政府推動漂鳥計畫，讓青農學習務農，他被分派到有機農場實習，在學習過程中，向專家請益病蟲害防治及田間管理，5年前開始把荒廢的田地重新整理種植蔬果。

▲馬正忠扮演解說員，講述環境生態及食品安全的重要。（圖／馬正忠提供,2017.3.30）他以父親名字取名「有福有機農場」，種植各類青菜、蔬果等，到本地走訪的遊客也常到農場參觀，馬正忠會扮演解說員，講述環境生態及食品安全的重要，最近的玉米及青菜都採收完了，準備下一批的菜苗下種，由於種類多，顧客選擇性也大，經常賣到缺貨，而社區的特色餐廳是最大客戶。馬正忠說，自己有不同的生長背景、加上軍旅生活嚴格訓練和後來從事餐飲業的專業，現在則做好農民的本份，供應健康安全的食材，種出有機農產品，不僅是一種責任，也是一種成就感。

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