出包！Milky Cookie查獲逾期原料　挨罰9萬

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▲台北市衛生局稽查Milky Cookie（吉吉食尚有限公司）衛生缺失。（圖／台北市衛生局提供）大中小貝果口味多達60多種聞名的Milky Cookie被抓到儲存逾期原料！台北市衛生局今（12）日公布開罰店家9萬元，因為衛生局現場稽查發現該店有蛋糕粉、黃芥末醬等4項逾期烘焙原料，現場封存不得使用外，今天進一步約談實際負責人調查違規屬實開罰，逾期最久的黃芥末醬已過有效日期1年4個月之久。這4項逾期烘焙原料包括：「水手牌特級強力粉22kg （已拆封：有效日期2017.1.6）、（未拆封：有效日期2017.3.29）」各1包、「水手牌蛋糕粉22kg（已拆封：有效日期2017.2.15）、（未拆封：有效日期2017.3.21）」各1包、「烹氏黃芥末醬（已拆封：有效日期2015.12.28）」1罐、「墨西哥玉米餅調味粉（已拆封：有效日期2016.8.26）」各1包。台北市衛生局表示，業者儲存逾有效日期食品或食品添加物已涉違反食品安全衛生管理法規定，雖然店家表示水手牌特級強力粉及水手牌蛋糕粉用來製作餅乾，並沒有在菜單上，有訂單才會提供；墨西哥玉米餅調味粉及烹氏黃芥末醬逾期，則是因為員工未確實查核日期所致，但現場查到的4項過期原料分別有拆封及未拆封情形，顯然有被不當使用，違規屬實。台北市衛生局強調，除了開罰該店家之外，衛生局也將其列管不定期稽查，呼籲廠商應愛惜商譽，勿自毀名聲；另外衛生局也發現該公司有4項食品衛生缺失，包括員工未戴工作衣帽、未做體檢、烤箱油污及麵粉類（食材）未離地放置，要求4月13日前改善完成，屆期未改善，可另案處分業者6萬元以上、2億元以下罰鍰。

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