震驚！原來我們被騙了這麼久，吃即食麵根本不會變木乃伊和致癌！根本不是即食麵，而是「這個」的問題！？

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▲大家都愛吃即食麵，去對即食麵有很多的誤會和迷思！（source:LIFE小編）即食麵可以說是生活的聖品，只要我們懶得出門或是遇到下雨天，這時候只要打開調味料加進即食麵中，再加上熱水，馬上就能飽餐一頓～但是大家普遍認為吃即食麵會禿頭、變成木乃伊、甚至致癌？這些傳言到底是不是真的呢？今天就讓專業的人士來替大家破解這些網絡謠言吧！
迷思1：吃即食麵會吃進一堆防腐劑？正解：錯！市售的即食麵在包裝上都標示不含防腐劑，可是卻能存放很久的原因，難道不是因為防腐劑嗎？耕莘醫院營養師陳奕翰解釋，這是因為廠商將新鮮的麵條以油炸方式做成麵塊，藉此去除麵條中的水分，讓麵條裡的水活性降至最低。迷思2：吃油炸即食麵會致癌，非油炸即食麵才安全？正解：錯！兩者都不會致癌。目前即食麵的麵條分油炸、非油炸兩種製作方式。非油炸的做法是以烘乾方式處理；而油炸處理的麵條，為了抗油脂酸敗，在製作過程會增添抗氧化劑、防止食物酸化的安定劑BHT，但劑量都合乎國內衞生使用條件，食用時不必擔心。迷思3：即食麵吃多會禿頭？正解：錯！主要是營養不足。網絡傳聞，即食麵含大量防腐劑，吸收後人體會無法分解，導致頭髮出現光禿現象。其實是錯誤觀念。陳奕翰說明，會有禿頭現象，主要是因為長期食用即食麵，造成頭髮生長的營養素不夠、缺乏蛋白質，以致影響毛髮生長。迷思4：即食麵先燙再煮卡健康？正解：沒錯！將第1次煮麵體的水倒掉，用第2次加入的水煮即食麵的確較健康。因為倒掉第1次煮即食麵的水，同時也去除麵條添加的抗氧化劑、安定劑，減輕人體吸收的負擔。雖然即食麵本身無毒，但為了健康，還是別太常食用哦！如果不得不吃，建議只取代一餐正餐，而且，可配搭天然食材，像蔬菜、蛋一同烹煮，均衡飲食也確保營養。家長們不要再對即食麵抱持着偏見了，有時候即食麵真的是很方便的東西啊！文章來源：kknews，編輯整理更多LIFE你可能會想看的新聞... 這個超正的波霸「雪糕甜心」分屍2個男友後，被送到「全男子監獄」！結果讓人不忍看下去... 5個「如果迪士尼的劇情全照着科學邏輯走」的超崩潰發展！#2 根本兒童不宜，應該禁播才對！？女生都害羞到不敢承認！盤點5件會讓女生「控制不了超想要」的小秘密，看到 #4 就差點失控了！

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