豪氣餐廳取名「大間」　日式和風裝潢超亮眼

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▲台中的海鮮羊肉餐廳，店名叫大間，原意其實是新鮮（圖／范姜豪攝）大中小日本最頂級的黑鮪魚，據說大多來自名叫「大間」的漁村，「大間」成了頂級新鮮的代名詞。台中市山西路三段１７日有一家餐廳開幕，外觀是日式和風建築，很吸引人，餐廳強調食材都很新鮮，所以店名就乾脆取為「大間」，消費者看了也會心一笑，因為這裡的用餐空間，確實也「不小間」。這家特別強調頂級新鮮的海鮮羊肉餐廳，是由銀行襄理退休的江政雄，與曾在成都婚宴會館掌厨的妹婿黃文日，還有房地產界的游天德代書、李錫勳等好友，一起投資打造出來的。江政雄表示，餐廳之所以取名「大間」，並非強調空間超大，而是有個典故。在日本東北青森縣下北半島，有個專門捕撈黑鮪魚的漁村叫「大間町」，在日本東京築地市場拍賣最好、最貴的鮪魚，就是出自「大間」町，「大間」成了頂級新鮮的代名詞，他們的餐廳因此引用「大間」作店名，是自我對食材的期許，也會讓人印象深刻。江政雄、游天德等人，對於「大間」的烤海鮮與涮羊肉，非常有信心，今天開張之後，消費者的反應也相當好。位於山西路三段的大間海鮮羊肉餐廳的外觀，是日式和風建築，用餐空間的設計也頗具巧思，愈往內有愈大的感覺，有消費者在了解「大間」的原意之後，也同意這裡用餐空間確實很大很舒服，外頭停車也方便。這家餐廳的服務員，有多位是帥哥和正妹，看了賞心悅目。副理游依蘋說，魚和羊合起來就是鮮，該餐廳的logo就是鮮的圖騰，歡迎大家來「大間」嚐鮮。

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