鼎泰豐霸氣宣布：寧虧2千萬也要「讓員工回家過年」！百貨業得知後「超沒良心反彈」被酸爆！

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根據《自由》報導，為了體恤員工一年的辛勞，鼎泰豐董事長楊紀華決定少賺千萬業績，農曆除夕夜和大年初一全台10家店全部休假。

圖 / 自由
楊紀華說，看到不少員工過年想家，他體恤員工思鄉情緒，還說自己已經60歲，看到員工就想到自己兒子，他承認：「如是十年前的自己，可能不會這樣做。」早在2個月前，鼎泰豐就正式對百貨公司發出通知，希望讓上千名的員工返家過節。

沒想到，鼎泰豐這項做法卻造成百貨業者反彈，擔心這種範例一開，恐怕引起連鎖效應，企業要支付的員工加班費大增，未來餐廳在除夕夜休假，有可能變成常態！因為鼎泰豐是觀光客必吃店家，就連在除夕夜，消費者也會外帶鼎泰豐的糕點。百貨高層對鼎泰豐想放假的心情，感到為難，還沒有鬆口同意。

說真的，餐飲業的從業人員，平常也沒有休息幾天，過年難道不能休假？

百貨業者為了營業額，讓那些好不容易有年假的工作人員繼續上班。服務業也是人、也有家人，也想過年。而且扣除薪水和店面營運成本，真正賺大錢的是業者。餐飲從業人員，也是人，他們也有家庭、也有私人生活。如果高層希望維持好的工作品質，就應該讓底下從業人員休息，而不是365天全年無休，累死他們，到時候，員工流動率問題無法解決、留才愈來愈不容易。

鼎泰豐的做法，其實對台灣全體服務業，有象徵的意義。以前台灣多是零售餐飲業，大部分業者習慣全年無休，展示服務熱情、體貼顧客，讓服務業、餐飲業走向競價。所以哪一家肉比較大塊？湯比較大碗，是以前的業者追求的。

可是，未來台灣如果想要邁入服務體驗的境界，就不應停留在這種局面。業者希望給顧客良好服務體驗，員工是根本。鼎泰豐透過這種宣示，讓人們開始學習尊重服務業。也讓服務業更愛惜自己，只有這樣，產業才有機會升級轉型，才是產業與全民之福。

鼎泰豐真的很狂，宣布休假的舉動，一次到位的，把企業形象做到滿！員工會感激這個制度的，相信這個好形象將會散布到朋友周遭，如果有人想吃好一點的餐廳，自然會選擇照顧員工權利的公司。它犧牲2千萬，帶來後續幾億商機，根本是免費形象廣告。

看到業者反應，有人直接戳破「真相」：「百貨業者對此雖表示尊重，但也憂心會影響顧客權益？業者是憂心少賺錢吧！」、「台灣從來不缺錢，缺的是有良知、佛心和慈悲心的老闆！」

有人說：「服務業也是在過年，好好的跟家人團聚。看到鼎泰豐這麼做，真的很棒！也慶幸本身是服務業的我，老闆早在19年前已經除夕不開店、還休五天，只能說我們很幸福」、還有人表示：「其實很簡單，過年要員工上班的話，就加薪，給得夠高，就會有人願意來上班喽！」；也有人力挺鼎泰豐：「百貨業叫什麼？有時候替員工想一下不好嗎......少賺這幾天，換來員工的向心力，這次我支持！」

除夕和春節放假，真的是佛心公司！讓大家看清那些業者貪婪的嘴臉，少賺過年那幾天會怎麼樣？業者想賺過年財，可以理解。可是辛苦了一整年的服務業，也想和家人吃年夜飯啊！

其實明年勞基新法上路，鼎泰豐除夕夜和春節放假，只是合法而已。但比起很多不注重員工權益的公司，鼎泰豐已經算很佛心了。

資料來自：自由、wetalk

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