一日之計在於晨!營養師告誡「早餐決定壽命長短」 早上再餓「也不要吃這3種食物」
老話說得好「一年之計在於春,一日之計在於晨」。
早晨是人們精力最旺盛的時刻,工作效率也最高,可是一夜睡眠消耗掉了身體大量的能量,若不吃早餐,那麼就無法為上午的工作提供精力,久而久之甚至還會引發一系列健康問題。
下面我們就來看看,為何說早餐決定了壽命長短,為何早餐是一天三餐中最重要的一餐。
早餐決定了壽命的長短!
不吃早餐容易導致肥胖
一夜睡眠之後,身體「渴望著」熱量的補充,若是不吃早餐,這種「渴望」就會不斷累積,到了中午時,人體對熱量的「渴望」會變得極為強大,就很容易暴飲暴食,攝入超過身體消耗和代謝標準的熱量,久而久之,就容易引發肥胖、高血糖、高血壓等風險。
很多人以為,不吃早餐更有益減肥,這種想法是錯誤的,減肥的最好做法是少吃多餐。
不吃早餐容易得胃病
身體正常消化食物的時間是4個小時,而由於晚上活動量比較少,所以消化過程也比較慢,但經過一夜的睡眠,什麼食物都消化光了,若這時候還不補充食物,胃還是空空的,那麼胃酸就會不斷的刺激胃粘膜,導致胃粘膜發炎,引發各種腸胃疾病。
腸胃不好的人一定要在起床後儘快吃早餐,而腸胃健康的人也不要大意。
不吃早餐容易得心血管病
據美國哈佛大學公開的一份研究報告表明,長期不吃早餐的人,其患上心臟病的風險要比常規吃早餐的人高27%,糖尿病風險高54%。
不吃早餐的人壽命短一些
由於不吃早餐會對身體帶來各種各樣的不良影響,會影響到身體的正常運轉,最終就會導致壽命縮減。據德國埃朗根大學的一項研究表明,長期沒有規律吃早餐的人,平均壽命要短2.5年。
因此,早餐確實一定程度上決定了壽命的長短,也難怪一天三餐中,早餐是最重要的一餐。
營養師:早上再餓,也不要吃這3種食物
1、油炸食物不要吃
油條豆漿是最為常見的中式早餐之一,但油條本身卻並不健康。首先,油條是麵粉製作的,而麵粉屬於高碳水化合物食物,再加上油炸,油條可謂是升糖速度最快的食物,對血糖水平非常不友好。
另外,很多炸油條的商販為了節約成本,會選擇劣質油來反覆使用,衛生條件堪憂,致癌物超標。
2、隔夜的蔬菜
剩菜剩飯是很常見的,很多人甚至會專門多做一些食物留起來在第二天早上當早餐吃,當然,如果食物若儲存得當,哪怕過夜也不會有什麼危險。但蔬菜千萬不能隔夜當早餐吃,因為烹飪過的蔬菜經過長時間的放置,會產生大量的亞硝酸鹽,攝入大量亞硝酸鹽不僅可以導致食物中毒,還可以轉化為亞硝胺這類一級致癌物。
3、腌制食物
白粥加腌菜也是生活中最為常見的早餐之一,但是腌菜並不健康,一方面是因為腌菜通常鹽含量過多,對血壓等指標非常不友好,另一方面是因為腌菜在腌制過程中,會產生大量的亞硝酸鹽。
在中日韓這些東亞地區,胃癌的罹患概率非常高,這和大家愛吃腌制食物有很大的關係。
早餐需要吃,但以上這3種食物,再餓也不要碰。
那麼,哪些食物屬於健康早餐呢?
俗話說「早上要吃好、中午要吃飽、晚上要吃少」、「早上吃得像皇帝,中午吃得像平民,晚上吃得像乞丐」,這都在強調早餐的豐富的重要性。
早餐盡量要吃得豐富,要有主食、蔬菜、水果等。
主食可以以粗糧或全穀物為主,例如玉米、燕麥、蕎麥、全麥麵包等,這些主食和米面不同,它們升糖指數較低,還含有各種纖維素,是相對健康的主食;
蔬果
就不必說了,它們能為身體提供各種必須的微量元素,如維生素;
牛奶應該作為早餐的飲料,尤其是兒童和青少年,每天早上喝一杯牛奶能夠促進身體骨骼的生長,增強身體免疫力;
雞蛋是營養非常豐富的食物,一顆50克的雞蛋中,蛋白質就含有7克,並且雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B族維生素也很豐富。
一直以來,人們都對雞蛋有一個誤會,認為蛋黃可以使膽固醇升高,對心臟不好。這個結論其實是基於國外科學家對兔子的一次實驗,後來已經證實人體和兔子具有非常大的差異,人吃雞蛋並不會導致膽固醇升高。當然了,雞蛋營養雖然豐富,但吃太多也容易導致營養過剩,兒童和青少年由於代謝速度快,可以適量的多吃一些,有助於長身體。
來源:搜狐
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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