明天大暑!老話「大暑吃五瓜,身體頂呱呱」 叮囑家人多吃「清熱降火」健康過暑天
大暑,二十四節氣之一,它也是夏季的最後一個節氣。一般在每年公曆的7月22日至24日之間。今年大暑是7月22日,到了大暑時節,其氣候特點主要表現為高溫酷暑、雷暴還有颱風等。其中讓人感觸最受的就是高溫酷熱,因為這個時候,正值三伏天的初伏末尾中伏的開始,也就是一年當中最為炎熱的一個時間段。
高溫之下,人體流汗比較多,那麼在這樣的情況之下,我們就要在飲食上做出改變,多吃一些水分比較大,並且營養的食物,像瓜類菜就是不錯的選擇之一,水分大,口感好,同時能夠很好的起到清熱降火的作用。
老話就一直在講「大暑吃五瓜,身體頂呱呱」,明天大暑,「5瓜」叮囑家人多吃,那麼這個5瓜分別指的是什麼呢?
1、 南瓜
到了大暑,我們可以選擇多吃一點南瓜,它的口感鮮甜,軟面,我們不僅可以把它拿來熬粥吃,也可以把南瓜拿來切成塊,對其進行蒸,如果是嫩嫩南瓜的話,還可以把它拿來炒著吃。
做法:南瓜清洗乾淨,切成大塊,放入到電飯煲當中,裡面來點淘洗好的大米,注入適量的清水,然後按上熬粥鍵,就可以直接熬煮了。
2、 苦瓜
夏天多吃苦,盛過去進補,在三伏天的時候,我們其實還可以選擇多吃一點苦瓜,它能起到開胃的作用,而且苦瓜是涼性的,這個時候吃的話,還能起到降火的作用,讓我們也能夠更加的舒坦。
做法:苦瓜清洗乾淨,切成條狀,然後對其進行烹飪,鍋里來點食用油,放入蒜末爆香,接著倒入苦瓜去翻炒,把它炒香,炒制入味,來點雞粉,就可以直接開吃了。
3、 絲瓜
當然要說補水的話,自然繞不開絲瓜,它可是被稱之為「美容瓜」的存在,其口感相當的不錯,滑溜滑溜的,另外其製作起來也比較的簡單,清洗乾淨,去掉它的皮,就可以拿來開始炒了。
做法:絲瓜清洗乾淨,切成條狀,鍋中放入植物油,燒熱之後,來點豬肉絲煸炒,接著倒入絲瓜,大火進行翻炒,把它炒香,接著來點鹽,放入雞粉,這樣一道美味的絲瓜就製作完成了。
4、 黃瓜
夏季的時令瓜,就是黃瓜,它口感相當的脆爽,而且水分也比較多的,我們在吃的時候,可以選擇來點黃瓜,尤其是把它拿來炒著吃,味道還是相當不錯的,清爽解膩,關鍵是營養還非常的高。
做法:黃瓜清洗乾淨,切成片,鍋中來點植物油,燒熱之後,放入雞蛋液,炒香,倒入黃瓜,來點鹽放入雞粉,炒勻就可以吃了。
5、冬瓜
在所有的瓜菜當中,冬瓜的含水量也非常的高,我們同樣可以選擇多吃一點,它能起到促進消化,同時還能降暑熱,解油膩的一個作用,其自帶鮮香味,吃著尤其的鮮美。
做法:冬瓜清洗乾淨,去掉它的外皮,然後把它切成塊,鍋里放入油,接著把冬瓜放入到鍋中,然後開始進行烹飪,加入鹽和胡椒粉,最後來點雞粉,把它拌勻就可以吃了。
明天就是大暑節氣了,「5瓜」叮囑家人多吃,營養豐富,而且口感也相當的不錯,關鍵是含水量非常的高,可以很好的起到清熱降火的一個作用。
文章參考:騰訊
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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