人老了，應該喝純牛奶還是奶粉？醫揭「兩者營養成分」大不同

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奶粉、牛奶你選哪一個？對於年輕人而言，直接喝牛奶就行，而對於老年人，則是覺得濃縮就是精華，奶粉就是最好的奶製品，那麼，兩者到底應該如何選呢？論種類，牛奶和奶粉都屬於奶製品，只不過因為牛乳加工方式不同，無論是牛奶還是奶粉，都較好保留了牛乳的營養物質，只不過大家在購買時，要注意看配方表！

有的廠商為了增添奶粉的口感，會往裡面加入大量的糖等添加劑，購買時，配方表中的添加劑越少越好，即牛乳、羊乳經加工製成的奶粉，不添加其他成分。當然，還有近幾年流行的羊奶粉，讓消費者認為羊奶粉比牛奶粉更有營養。其實，要論性價比的話，推薦大家選擇的是牛奶粉，羊奶粉和牛奶粉的營養價值相差無幾。羊奶粉的優勢在於它的脂肪分子較小，有利腸胃吸收，並有少部分的免疫蛋白物質。

大家想要提高免疫力，還需從培養良好的生活習慣開始，並非只喝羊奶粉就可以，加上羊奶粉的價格偏貴，與它相比，牛奶粉更有性價比，每天正常食用即可。相比於奶粉，還有大家喜歡的牛奶，也需要好好挑選，有的人可能認為，牛奶味道越濃的、營養價值就越高，其實不然，不同品牌的牛奶味道不同、濃度不同，大多是因為其中的脂肪含量關係。

從製作手法來看，脂肪含量越高的牛奶更香，如果大家沒有這個概念，可以再想像一下，全脂牛奶和脫脂牛奶，前者的味道會更好，這便是因為脂肪的緣故。所以關於喝牛奶這件事，味道香不香濃不是主要，而是在於為機體補充的蛋白質和鈣。聞起來不是一般香味的牛奶，一定要仔細查看後面的配方表，看看是否是「人工香精」、「食用香精」在作祟？