體內缺乏6大營養素讓你吃不停

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人體缺乏6種營養素，可能會讓人食慾大開、吃個不停！（Fotolia）【大紀元2015年12月15日訊】體型高大食量一定大？體型瘦小就一定吃得少？這可不一定。有的人身材瘦小卻有好食量。如果平時食量不大，突然食慾大增，吃個不停，就要小心了！這可能是你體內缺乏某些營養素造成的。最近網路媒體《Prevention》報導，營養學家卡爾頓夫婦（Jayson and Mira Calton）表示，若是人體缺乏6種營養素，可能會讓人食慾大開、吃個不停！因缺乏某種維生素所引起的飲食慾望，多為不健康的飲食方式，會增加身體負擔，久之成病。卡爾頓夫婦在報導中表示，體內缺乏鈣、鎂、維他命B、鋅、鐵及Omega-3脂肪酸就會讓人的大腦產生食慾，唯有吃「對應食物」，才能解決這樣的困擾。鈣、鎂不足：

（Ｆotolia）鈣、鎂不足的人，會想特別想吃糖和鹽。當你體內缺鎂時，就會想吃巧克力，而吃進過多糖時就會影響鈣的吸收。因此，平常應多吃一些奶類、蛋白質來補充鈣，多吃堅果、深綠色蔬菜、乳製品可以增加鎂的攝取。維生素B：上班族或學生，面對工作和課業壓力，常會藉暴飲暴食來抒發壓力。因為人在壓力下，維生素B會快速消耗，而出現想大吃大喝的衝動。平日可攝取一些肉類、海鮮、乳製品、深綠色蔬菜、香蕉、馬鈴薯或蛋黃等。缺少鋅，會使味覺遲鈍，導致烹調時添加更多的糖或鹽。多攝入含鋅的食物，如牡蠣、蟹、動物肝臟或雞蛋、青豆及堅果類。

（Ｆotolia）女性因每月生理期，多有貧血現象，或素食者飲食中也多有缺鐵問題。缺鐵會使人更想吃肉，因此，建議可多吃肉類、家禽及魚類，搭配維生素Ｃ含量較多的牛排和深綠色青菜，提高吸收率。缺乏Omega-3脂肪酸：喜歡吃漢堡、披薩等高乳酪等食物者，多是缺乏Omega-3脂肪酸，建議可多吃鮭魚或深海魚類。**責任編輯：李熙吃不對老十歲小心餐桌上這8種食物

美味不等於健康：培根、火腿、煙燻牛肉、義大利蒜味香腸、熱狗等，是增加腸癌罹患機率的元凶。（Clipart）【大紀元2015年12月08日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）食物可以提供人體營養和能量，讓人保持健康並擁有輕盈的身體，但有些食物雖然美味，卻會讓人吃出衰老和疾病。餐桌上這8種食物吃多了可是會催人老，少吃為妙！1.油炸食物

（Fotolia）代表食品：炸薯條、油條、炸雞等。油炸食物在高溫下產生大量有害物質，不僅很多營養素都流失了，還會產生致癌物質丙烯醯胺，引起氧化應激反應，加速細胞的氧化衰老。油炸食物不僅熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常食用容易肥胖，也是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。2. 醃製和煙燻食品

（方妃娜／大紀元）代表食物：醃肉、風乾腸等。醃製和煙燻食品不新鮮，加工過程中會產生大量有毒、有害物質，影響基因複製，使細胞活力下降。在醃製過程中需要大量的鹽，醃製過程中也會產生另一種致癌物亞硝胺。常吃會加重腎臟負擔，容易使血壓升高，使身體各方面受損，加速衰老，甚至患癌。3. 罐頭類食品

（Fotolia）代表食物：黃桃罐頭、豆豉鯪魚罐頭等。罐頭類食品加工過程中使用大量添加劑、鹽分或糖分，營養素都遭到大量的破壞，蛋白質出現變性，降低消化吸收率。而水果類罐頭含有較高的糖分，又以液體做為載體，提高了糖分的吸收率，在進食後短時間內可導致血糖大幅攀升，加重胰腺負擔。4. 加工肉製品

（Fotolia）代表食物：火腿、香腸等。世界衛生組織已將加工肉製品列為致癌食品。加工肉製品不僅失去肉類新鮮，還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑，有導致癌症的潛在風險。所添加的防腐劑、增色劑和保色劑等，會造成人體肝臟負擔。高鹽則會造成血壓波動及腎功能損害。5. 高脂食物

（Fotolia）代表食物：肥肉、飲料、霜淇淋等。高糖、高脂飲食會損害大腦認知功能的靈活性。高脂食物易產生大量脂質過氧化物，在體內促發自由基鏈反應，導致機體氧化損傷，催人衰老。6. 黴變食物

（沈一鳴／大紀元）代表食物：過期食用油、變質海鮮等。黴變的食物中含有黃麴毒素，它是一種劇毒物質，毒性是氰化鉀的10倍，是目前公認最強的化學致癌物質。食物發黴後產生的大量黴菌、毒素，會損害肝臟、腎臟、神經系統等，甚至會致癌。發黴的花生、玉米等糧油製品會產生黃麴毒素，變質的魚蝦蟹會產生胺類、組胺、硫化物等有害物質。食物一旦發生黴變，就不要再食用了。7. 含鉛食物

（Fotolia）代表食物：爆米花、松花蛋等。鉛是有毒金屬，食用含鉛的食物時，會對造血、肝臟以及神經組織造成損害，並引起神經障礙。鉛會隨著血液進入腦部，破壞腦細胞，造成腦部組織受損。含鉛食物大多源於工業鉛的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金屬盒子食品、膨化食品、彩印包裝食品等。8. 含鋁食物

（上海小籠包提供）代表食物：威化餅乾、膨化食品等。醫學已證實，鋁與老人失智症有關。鋁進入人體後會逐漸累積，與多種蛋白質、酶結合，影響體內多種生化反應。，導致記憶減退，甚至癡呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等病，加速衰老。許多食品在製做過程中加入的含鋁添加劑。主要含鋁食物有油條、威化餅乾、膨化食品、蝦片、油炸小食品、加工水產品等。**

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