教你用一碗蝦皮做味精,比超市賣的安全放心百倍!
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味精可以讓菜餚提鮮 可是吃多了對身體又不好 有沒有試過蝦皮味精 只需要一碗蝦皮 就可以做出來咯 吃着這種純天然製作的味精 美味又安心
製作過程 先準備好一小碗蝦皮
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熱鍋後干炒蝦皮(不用下油) 炒至乾燥 關火後,繼續翻炒 讓溫度慢慢降下來 並且保持乾燥狀態 最後盛出放涼
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為了方便日後保存 要烘乾蝦皮後才能研磨成細粉
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可以用搟麵杖把蝦皮碾成細粉
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如果家裡沒有搟麵杖 也可以用研磨機 方便很多哦
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研磨後的蝦皮粉質細膩 只要動動手,一道天然味精就完成啦
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製作過程是不是很簡單 而且海鮮的味道鮮美濃郁 無論是烹飪什麼菜餚 味道都絕對提鮮 最重要的是寶寶也能吃哦 文章轉載
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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