熱豆漿或熱牛奶「表面那一層膜」不為人知的秘密大揭露，總是撈掉不吃的人都超後悔那麼做啊！

大家都好奇的疑問！
經常熱牛奶或者豆漿當早餐的人都知道，這些飲品加熱時表面會有一層奇怪的膜。大部分人都會把這層膜丟掉，但也有人喜歡食用。這層膜到底是什麼？吃了後會對身體有害嗎？下面這名網友仔細查過資料，這才發現自己以前錯得多離譜！
 
▼其實這層膜是蛋白質。牛奶跟豆漿富含豐富的蛋白質，蛋白質種類很多，組成不同，成份分子也不一樣。








 
▼加熱時，液體裡的蛋白質會快速流動，分子較小的蛋白質就會跑到表面層，遇到冷的空氣自然而然就變成膜。

 
吃掉這層「蛋白質膜」對身體很有利，不喜歡吃的話也可以將它攪到液體裡，前往不要浪費。這層膜口感很奇怪，大部分人都不喜歡吃，甚至會扔掉，這簡直是一種莫大的浪費。不要再把對身體有好處的蛋白質膜扔到垃圾桶了。分享出去，讓大家都看到吧。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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