頂新無罪台大教授葉丙成提問：無罪推定適用食品業？

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彰化地院日前公布厚達239頁的判決書，強調這是依照過去經歷、根據無罪推定原則，「勇敢地判決無罪。」對此，台大電機系教授葉丙成昨日（5日）晚間10時許在臉書PO文中提到，校長楊泮池轉了一封曾任職美國食品藥物管理局的朋友的信件給他，「無罪推定原則究竟是否適用於食品跟藥物等受管制的行業？」台大校長楊泮池日前公開挺學生，並將無限期抵制頂新的商品。台大電機系教授葉丙成5日晚間10時許在臉書PO文中提到，4日在進行專題演講前，與校長談到頂新對台大食科所針對性裁員一事，校長表示，雖然不清楚，但身為一位醫生、師長，不能忍受學生吃到有問題的東西，並特地傳了一封曾任職美國食品藥物管理局（FDA）的朋友的信件給他。
該官員在信中提到，法律上無罪推定原則不該適用於食品及藥物等受管制的行業，不應該是事後才舉證這些產品是否安全，而是業者要先證明他們的產品是合格的。葉丙成說，法官按照現行法律做出這樣的判決是可以理解的，但無罪推定原則是否真的適用於食品、藥物等受管制的行業，也確實是需要討論的關鍵，「如果關於食品及藥物等相關的法律不變，黑心食品的問題必然還是層出不窮。」雖然他對這方面的議題確實不了解，於是貼出FDA官員的意見與大家討論，希望讓更多人了解這個議題。

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