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警惕！常出現在餐桌上的這8種食物，讓你老十歲好吃與健康素來「相愛相殺」，同樣食五穀，有人吃出衰老疾病，有人卻吃得年輕康健。今天，生命君就送上各大器官最愛的抗衰老食物名單，常吃這些美食，分分鐘讓你永葆青春。當然，我們還要提防8種食品界的「催老劑」。話不多說，趕緊收藏這份秘籍，生命君祝你早日實現逆生長！

受訪專家：第三軍醫大學營養與食品研究中心副教授常徽吃不對，老十歲吃貨們請注意！有8種食物，它們披着美味佳肴的外衣，常常活躍在你的餐桌上，卻不知不覺地偷走了你的年齡！生命君把它們揪出來了，怎麼處理你們看着辦吧。1油炸食物代表食品：炸薯條、油條、油炸餅、炸裡脊等。催老原因：高溫下產生大量有害物質，有些物質不僅致癌，還引起氧化應激反應，加速細胞的氧化衰老。另外，油炸食物熱量高、脂肪多，引起超重和肥胖。脂肪會影響新陳代謝和內分泌，也會加速機體衰老。2腌制和煙燻食品代表食物：腌肉、風乾腸等。催老原因：含鹽量高，損害胃粘膜，加重腎臟負擔。常吃鹽分大食品容易血壓高，使身體各方面受損，加速衰老。腌制和煙燻食品不新鮮、不衞生，加工過程中產生大量有毒、有害物質，影響基因複製，使細胞活力下降。3罐頭類食品代表食品：黃桃罐頭、豆豉鯪魚罐頭等。催老原因：加工過程中使用大量添加劑、鹽分或糖分，與新鮮食物相比，營養素含量低。長期食用罐頭不利於健康，加速身體組織退化和衰老。4加工肉製品代表食物：火腿、香腸等。催老原因：不僅失去肉類新鮮，還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。高鹽是「健康殺手」，會降低細胞活力，加快機體衰老。世界衞生組織已將加工肉製品列為人類明確的致癌食品。

5高脂食物代表食物：肥肉、飲料、雪糕等。催老原因：香氣誘人的背後是氧化酸敗，高脂食物易產生大量脂質過氧化物，在體內促發自由基鏈反應，導致機體氧化損傷，催人衰老。6霉變食物代表食物：過期食用油、變質海鮮等。催老原因：食物發霉後會產生大量的黴菌、毒素，這些毒素會損害肝臟、腎臟、神經系統等，甚至會致癌。發霉的花生、玉米等糧油製品會產生黃麴黴毒素；發霉的甘蔗會致命；變質的魚蝦蟹會產生胺類、組胺、硫化物等有害物質；不衞生的發酵食品如臭豆腐、豆瓣醬時常受到肉毒素污染。7含鉛食物代表食物：爆米花、松花蛋等。催老原因：鉛是有毒金屬，進入人體會對造血、肝臟以及神經組織造成損害，並引起神經障礙、記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。含鉛食物大多源於工業鉛的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金屬盒子食品、膨化食品、彩印包裝食品。另外，生活中也有含鉛污染源，包括化妝品、染髮劑、印刷品、報紙、油漆、蠟筆、玩具等，要當心這些含鉛物品對食物的污染。8含鋁食物代表食物：威化餅乾、膨化食品等。催老原因：鋁同樣是對人體有害的金屬，進入人體後會逐漸累積，與多種蛋白質、酶結合，影響體內多種生化反應。鋁侵入人體後，也會損傷大腦，導致記憶減退，甚至痴呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等病，加速衰老。食物中的鋁大多源於食品製作過程中加入的含鋁添加劑，如明礬，主要含鋁食物有油條、威化餅乾、膨化食品、蝦片、油炸小食品、加工水產品等。各大器官最愛抗衰老食物通過飲食來抗衰老，能達到比護膚品、保健品更明顯的效果。到底怎麼「吃」才能事半功倍？其實，每個器官都有自己最愛的抗衰老食物，不妨一起聽聽器官們的告白。

大腦我最愛藍莓對於50歲以上的中老年人，大腦衰退比外貌衰老更可怕。藍莓富含花青素等抗氧化物質，有助逆轉隨年齡增長而顯現的認知功能和空間記憶功能的下降。肌肉我愛喝咖啡老人鍛鍊結束，經常會感嘆腰酸背痛，肌肉酸脹。咖啡所含的咖啡因具有興奮神經的效果，可以直接刺激肌肉，幫助緩解肌肉酸痛。關節橄欖油和大蒜是我的心頭好父母有沒有和你抱怨過關節咯吱作響，疼痛影響了行動？做菜時不妨多用點橄欖油和大蒜，不僅能潤滑關節、預防關節發炎，還有調味作用，一舉兩得。骨骼我的保養靠奶酪健壯的骨骼能支撐身材的挺拔，讓人看上去精神抖擻。乳製品是強壯骨骼的良伴，除了公認的補鈣能手牛奶，奶酪的鈣含量更為豐富，可以補充高達30%的每日所需鈣攝取量。心臟黑巧克力代表我的心美國心臟協會發表的一項研究顯示，吃黑巧克力能輕度改善末梢動脈症患者的自主步行能力，無論在步行距離和時間上均有延長。這是黑巧克力富含的黃烷醇增加了血液里一氧化氮濃度，改善血流狀況所致。眼睛玉米讓我更明亮步入中老年後，老花眼、白內障等眼睛問題容易出現。富含葉黃素和玉米黃質成分的食品是對眼睛特別有益的，代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要營養素有歐米伽3脂肪酸、鋅、β胡蘿蔔素以及各種維生素。為此，飲食中不可缺少的是綠葉菜（尤其是深色羽衣甘藍和菠菜）、雞蛋、深海魚（金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類）、胡蘿蔔以及紅薯。臉頰門面保養靠鱷梨臉部就像鏡子，很直觀地反映出衰老程度。像鱷梨、黃瓜、酸奶等食材，不僅可以外敷，吃下去效果更好，可謂是能吃的「面膜」。皮膚小小南瓜籽，蘊含大能量鋅參與蛋白質、多種酶的合成以及細胞的生成，對於皮膚有重要作用。南瓜籽富含鋅，有助皮膚細胞新陳代謝，鎖住皮膚水分，保持皮膚的膠原蛋白含量，維持皮膚的彈性，減少皺紋。頭髮核桃拯救我維持頭髮健康需要多種營養物質，如維生素A、C，蛋白質、歐米伽3脂肪酸以及鋅。而核桃在以上方面非常在行，每天吃兩三個核桃，對維持頭髮毛囊健康有重要作用，指甲健康堅韌靠菠菜指甲由皮膚衍生而來，對皮膚有益的營養素同樣有益於指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿蔔素，葉酸以及維生素C，有助指甲健康、堅韌。中醫常說「藥食同源」，有時候吃對了食物，也能達到服藥的效果。看完這份與抗衰老有關的飲食秘籍，不妨跟生命君一起試試食補，別讓歲月傷害你。

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