手作之店雪糕含菌超10倍　雪糕含菌同廁所板無分別

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食物環境衞生署食物安全中心今日(23日)公布，一款雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。中心發言人稱跟進一宗食物投訴時，從元朗千色匯1字樓54號舖的「手作之店」，抽取一個朱古力及番薯味雪糕樣本作檢測，結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克1100個，超出法例上限。
根據《冰凍甜點規例》，售賣每克含有多於100個大腸菌群的冰凍甜點，即屬違法，一經定罪，最高可處罰款1萬港元及監禁3個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。

發言人表示，中心已知會店舖負責人上述違規事項，亦已指令店舖即時停售有問題雪糕，並會向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，及要求徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。

元朗教育路千色匯的手作之店，一款朱古力及蕃薯味雪糕樣本，大腸菌群含量超標十倍，指令店鋪即時停售有問題雪糕，並會向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，以及要求進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據會提出檢控。食物安全中心跟進一宗食物投訴，由店舖抽取樣本，認為產品的衞生情況欠理想，繼續跟進事件。
食安中心公布，元朗千色廣場1樓54號舖的雪榚店「手作之店」，有雪糕樣本「大腸菌群」含量超標10倍，中心表示正跟進事件，要求店舖即時停售有問題雪榚。
中心發言人表示，跟進一宗食物投訴時，從元朗該零售點抽取一個朱古力及蕃薯味雪糕樣本作檢測，結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克1100個，超出法例上限，每克含有多於100個大腸菌群的冰凍甜點。一經定罪，最高可處罰款1萬元及監禁3個月。

大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。