過半電水壺有重金屬析出風險,常用或致癌

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近日，江蘇省質監局發佈的最新抽檢報告顯示，超過一半的電水壺存在重金屬析出的風險，會讓人記憶力衰退。而保溫杯則更恐怖，甚至存在患上肺癌、皮膚癌的風險！

抽檢報告：超半電水壺有問題近日，江蘇省質監局發佈電水壺等小家電產品的抽檢報告：部分樣品使用的鋼材是高錳鋼，使用時很容易溶出重金屬，危害人體健康，其中55.6%的電水壺存在該問題，錳含量在10%左右。相比之下，高錳鋼長時間使用，內表面更易被侵蝕，如果用這類高錳鋼材質的產品來製作果汁等酸性食品，重金屬尤其是錳更易溶出。用這種壺燒水會記憶力衰退。錳是人體必需的一種微量元素，但是人體長期過量攝入金屬錳會影響神經系統的功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。中山大學環境科學博士瞿俊雄說，因為食品容器要加熱，會把容器裏面的錳溶出來。錳攝入超過一定標準，對神經系統會有一定損害，比如說記憶力衰退，整個人可能精神萎靡不振。瞿俊雄說，高錳鋼主要是價格便宜，但它不適合做食品容器。據監測結果，電水壺的價格在50元以下的，只有44.4%合格，50元以上的合格率則超過80%。據調查，市場上大多數店鋪都有帶304標誌的不鏽鋼壺賣，但同樣的牌子帶304標誌的，價格在100元左右；不帶標誌的，都在50元以下。提醒：請一定要認準表面和內壁的「304」字樣記者先在電商網上搜索了一番，發現很多不鏽鋼產品都打着「304不鏽鋼」的旗號，但內外壁都找不到標誌。檢測人員發現，知名品牌的電水壺、豆漿機等均採用了304不鏽鋼，並且產品表面和內壁均有「304不鏽鋼」標識。「消費者選購的時候只要看準『304』字樣，就能買到放心的產品。」豆漿機、榨汁機等廚房小家電使用後要及時清洗，如果清洗不凈或不及時，殘留物會發霉變臭甚至容易產生致癌物質。不過，使用以及清洗時，最好不要反覆刮擦內壁，應用柔軟的抹布擦拭，防止長期刮擦破壞保護層，從而使有害物質溶出。連線：這種杯子可能喝出肺癌、皮膚癌想必保溫杯大家一定用過吧，也一定用它裝過熱水、茶葉水還有飲料吧。但是，我們要告訴你一個悲傷的消息：用保溫杯裝「果汁」，錳元素最高超標34倍！江蘇省質監局2月公布了保溫杯產品的抽查結果和風險監測情況。鉻：對人體的皮膚、呼吸系統以及消化系統都存在潛在損害風險，特別是長期六價鉻中毒會對皮膚和鼻粘膜造成傷害，嚴重的還會引起肺癌和皮膚癌。鎳：有20%的人對鎳離子過敏。鎳還影響心血管功能、甲狀腺功能等。錳：長期過量食用會影響神經系統的功能，產生記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振等現象。日常生活中，還有不少人習慣用保溫杯來泡茶。但質檢人員進行的一項實驗發現，玻璃杯中水溫已經降低至60℃，而保溫杯中水溫則在85℃。比較兩者的茶湯顏色發現，玻璃杯中的茶湯顏色淡一點，保溫杯中的顏色深一點。導致這種現象的原因就是茶多酚。茶多酚這一類物質在高溫下相對比較容易被氧化成顏色更深的茶褐素，因此保溫杯中的茶湯顏色更深。而這個實驗也告訴我們，用具有良好保溫性能的不鏽鋼保溫杯泡茶將在一定程度上加速茶多酚的氧化與流失，因此不建議消費者使用保溫杯泡綠茶。另外，部分保溫杯採用的是高錳低鎳鋼內膽，這種內膽的耐腐蝕性差，在酸性介質中重金屬易遷移出來，衞生、安全性能都比較差。（來源：三湘都市報）編輯：陳蕎

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