他把圖釘插進雞蛋裡!接下來發生的事,讓所有的家庭主婦都驚呼「太神奇」!
大家有在追求剝蛋殼要超完美的這件事情嗎?每次剝下超美的蛋殼都會很驕傲~~~(無聊)這邊有一個大絕招就可以讓你的蛋殼超完美剝落! 首先,先把雞蛋退冰,讓雞蛋恢復到室溫。
接着拿一個圖釘往雞蛋比較圓的那面戳進去!
因為圓潤的這一面是氣室,所以不會戳破蛋白的不用戳太深,有個洞就好啦!
乾乾淨淨沒有東西流出來
然後裝一鍋水,放2茶匙鹽煮滾。因為鹽水的沸點比較高,水溫可以能促進蛋白收縮。之後再把已經戳好的雞蛋放進去煮。
再次煮滾之後,把爐火關掉,並蓋上鍋蓋悶一陣子。全熟的蛋,悶8-10分鐘。糖心蛋,悶6-7分鐘就好。
接着把蛋拿去水龍頭下沖冷水,冷卻後就大功告成囉!
你就會有白拋拋又好剝的水煮蛋可以吃啦!
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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