小小Noodoe方塊　讓吃飯變得更輕鬆

:0:0

▲小小Noodoe方塊可以改善餐廳服務生和客人的互動，還可以幫忙做經營數據統計（圖／記者甘偉中攝，2016.03.17）大中小 IDC調查指出，2016年台灣在智慧物聯網應用市場的規模將突破新台幣1.2兆元，並有更多深入且多面向的聯網應用蓬勃發展。近日科技大廠們果然動作頻繁，和民生消費關係密切的餐飲業，就有不少廠商們推出了物聯網解決方案。遠傳電信於2015年正式成立ICT團隊，針對運輸、零售、醫療、製造、金融五大產業與政府，提供創新的IoT解決方案。遠傳企業暨國際事業群2015年營收新台幣155億，其中ICT營收即成長32%，佔企客營收近1成。近日遠傳公開展示旗下餐飲業物聯網解決方案「Noodoe服務方塊」，可以幫助餐飲業提升服務品質、改善翻桌率，還能做大數據統計分析。Noodoe服務方塊顧名思義，就是放在餐廳桌上的一個小方塊，這個方塊的六面中，有一面印上桌號，其他五個面印的是不同的服務需求：茶水服務、整理桌面、打包服務、需要服務、服務滿意。當客人需要服務時，只要把需要的那面朝上，服務生配戴的智慧手環便會顯示是哪一桌需要什麼樣的服務。Noodoe可以一對多，也就是一位服務生服務多張桌子，同時有很多需求發生時，手環會以跑馬燈循環顯示，當服務生服務完畢之後，把Noodoe桌號那面向上放著，就代表完成這項服務，手環便會顯示打勾，清除掉這個服務需求。這樣做有幾個好處，首先服務生不需要一直問客人是否需要服務，不會打擾客人，也不用一直盯著；客人也不用到處找服務生，或是大喊、猛揮手；客人的每一種回應，都會被系統記錄下來，包括哪種服務最常需要、在什麼時間、有多少客人對服務表示滿意等。之前Noodoe是搭配對講機使用，這是遠傳第一次展示搭配智慧手環的方案，目前有一間台菜餐廳已採用，據遠傳表示，客戶對手環方案是感到非常的滿意。微軟則是推出「小餐廳大資料」研究專案，透過iCHEF POS App收集餐廳資料，利用微軟 Microsoft Azure 機器學習工具對所獲得的資料進行分析與預測，並委任國立清華大學服務科學研究所進行研究，以找出餐廳經營的潛規則並開發出自動化經營工具，打造餐廳營運最佳模式。三星也有智慧餐廳解決方案，利用平板電腦當成電子菜單，可依據不同天氣、時段、促銷活動即時更新所有門市播放內容，也可以把平板放在餐桌上，由客人自行完成點菜和結帳流程。

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]