勵志！Parker 私廚從小挑磚搬瓦苦過來，能出頭天一切得感謝這段緣分...

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臺北時間3月18日訊據《聖安東尼奧新聞快報》記者Julie Cohen報導，馬刺隊後衛Tony Parker的法式餐車在上週開了業，他的私人大廚Cliff Chetwood負責經營這家移動式餐廳。

Cliff Chetwood在成為Parker的私人大廚並在由世界級著名廚師擁有的傳奇法式餐廳中磨練廚技之前，他曾在工地搬過磚。「我從小在貧民區長大，」聖安東尼奧本地人Chetwood說道，「長大後我才開始對食物感興趣，我當過軍人，搬過磚。」儘管Chetwood對於食物一直抱有著熱愛——他從小就觀看一系列的美食節目——但他沒錢也沒機會去上廚師學校。相反，Chetwood決定了在J. Alexander的Alamo Quarry Market謀求一份大鍋飯廚師的工作，慢慢累積經驗。他的私人廚師之路便是從那而起。Chetwood之後開始為Sarah Penrod工作，他是Parker的私人廚師，之後去參加了美食頻道舉辦的比賽。當Penrod決定離開一段時間時，Chetwood成為了Parker的下一個選擇。Parker承認他本可以選擇任何人，「但是我希望選一個聖安東尼奧當地人，來自社區的人。」Parker說道。「我喜歡他的職業道德，」Parker說道，「他讓我想起了我自己。」「當Tony想全職僱用我時，我告訴了他我沒有接受過任何專業教育。」Chetwood說道。當回憶起這段談話時，Parker笑了起來，當時Chetwood的經驗缺乏並不讓他的母親擔心，他母親擔心的是Chetwood的紋身：「她說，‘他有紋身，我們怎麼知道他是可信的？’」Parker這樣回覆了他的母親：「他很可靠，從不遲到，工作努力。」Parker知道Chetwood的職業道德會幫助他學會任何事情，他的經驗缺乏也正好讓Parker趁機將之打造成最完美的私人廚師。為了做到這樣，Parker開始帶著Chetwood前往法國，通過學習累積更多的經驗。每逢休賽季，Parker都會回到法國休一至三個月的時間。Chetwood會跟著Parker，花費數週的時間在一些世界知名的餐廳求學，那些知名餐廳也恰好是Parker最愛的餐廳。Chetwood曾在 Paul Bocuse的米其林三星級餐廳當過學徒，也曾同三星名廚魯瓦格羅以及他的兒子凱撒在位於法國羅阿訥的米其林三星餐廳共過事。「我老媽給他買了很多很多烹飪手冊，」Parker笑著說道。在為Parker工作了多年之後，Chetwood醞釀出了一個點子：他希望利用他的法國菜烹飪經驗經營一輛法式餐車。那個點子如今變成了現實，這輛快餐車取名為「人類食物精華（Crème de la Crème）」，於上週五正式開業。

「這不是我的餐車，」Parker澄清道，「我給了他資金，所以他可以分享他的美食知識，但我不會從這輛餐車中賺錢。」除了幫助Chetwood開啟職業生涯新篇章，Parker還非常興奮能夠幫助聖安東尼奧的人得到就業機會。「這是最美妙的事情——幫助聖安東尼奧的人們。我們還僱傭了其他兩名廚師，我很願意改變人們的生活，幫助其他家庭。」這輛餐車基本上都是Parker最愛的食物，尤其是山羊乳酪沙拉和油炸小牛肉。「所有菜品都得先讓Tony嚐過一遍。」Chetwood說道。Parker還幫助Chetwood改進了菜單，加上了一些當地人絕對愛吃的食物。「別做鵝肝醬，」Parker笑著說道。推薦閱讀：【影片】臉書聊天APP隱藏功能　打一個符號就能玩投籃小遊戲！CBA群毆事件最終裁決出爐：總冠軍賽正常進行、涉事球員依法處理魔獸&歐肥破鏡重圓？兩人將攜手打造『超人』王國！

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