每天早餐吃雞蛋的人都嚇到了，竟然會發生這種「驚人後果」⋯萬萬沒想到啊！

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一天吃一個雞蛋的後果是怎樣，你知道嗎？
一天一個雞蛋，

不僅能提高記憶力，
還能保護視力，幫助減肥。
但有些人對雞蛋心有疑慮，
怕每天吃升高血脂。
殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
補充優質蛋白質：get√ 增加飽腹感：get√ 有助減肥：get√ 提高記憶力：get√ 保護視力：get√ 雞蛋怎麼吃有營養？
有益心臟排行榜
第一名：帶殼水煮蛋

圖片轉自微信下同
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
第二名：水煮荷包蛋

第三名：蛋花湯和蒸蛋

第四名：煎荷包蛋

第五名：攤雞蛋
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
第六名：炒雞蛋

蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。
雞蛋比較吸油，用油量也較大。

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蛋白質最好消化排行榜
第一名：帶殼水煮蛋

有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
第三名：炒雞蛋
蛋白質消化率為97%。
第四名：蒸雞蛋
蛋白質消化率92.5%
第五名：生雞蛋
蛋白質消化率僅為30%—50%。
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維生素保存排行榜
第一名：帶殼水煮蛋

加熱溫度低，營養全面保留。
第二名：蒸蛋

加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素損失少。
第三名：水煮荷包蛋

加熱溫度較低，水溶性維生素有少許損失。
第四名：煎荷包蛋
加熱溫度高，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
第五名：攤雞蛋

加熱溫度高，所有維生素都有損失。
第六名：炒雞蛋

加熱溫度高，維生素損失較多。
文章轉自微信

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