天天吃火鍋喝湯底　29歲高血壓竟上身

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（健康醫療網／記者郭庚儒報導）愛吃鍋，可要小心高血壓上身。一名29歲男性上班族，每天下班最愛吃鍋物犒賞自己，但近來經常感到頭痛、暈眩，原以為是工作太累引起，就醫檢查竟發現血壓高達188，年紀輕輕就罹患高血壓。愛吃鍋當心血鈣大量流失收治個案的中英醫院醫務執行長陳柏臣指出，患者抽血檢查發現，血液中的鈣濃度偏低，進一步詢問發現，男子平時愛吃鍋物，還把湯底喝光光，又喜歡吃炸物、不愛運動，造成血鈣大量流失，長期下來就形成高血壓。鈉攝取過多恐引發高血壓陳柏臣醫師表示，鍋物湯底含有大量的鈉，醬料的含鈉量也很高，攝取過多容易加速血鈣代謝，使血管的平滑肌收縮增強；一旦血管直徑縮小，血液通過就需要加大壓力，導致血壓升高，長期下來就會罹患高血壓，嚴重甚至增加心肌梗塞、中風的風險。血鈣過低血壓失控陳柏臣醫師強調，血鈣可調節體內血管肌肉細胞的活動，鈉是調節體內的水分平衡，當鈉攝取過多而排尿量增加，血鈣就會伴隨著尿液一起排出體外，進而造成血壓失控。鈣強化方程式　預防高血壓營養師宋明樺建議，透過「鈣強化方程式」補足流失的鈣，並攝取一日所需。包括飲食多「加」鈣，多攝取含鈣量高的食物，如小魚乾、黑芝麻、高鈣牛奶；「減」少鈉，少吃重口味的食物如湯底、火鍋料、沙茶醬、醬油；吸收加「乘」，多曬太陽、增加體內維生素D3的生成，提高身體對鈣的吸收；「除」寒便利，天氣冷可喝熱高鈣牛奶，暖身又補鈣。健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=24130

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