看他「搖」了幾下海膽子就全部出來了，學會了這種辦法以後再也不怕處理海膽了。

海膽籽是海膽的生殖腺，有強精、壯陽、益心、強骨的功效，是一種具有高營養價值的美食，不過許多人對於海膽的處理方法還是感到很陌生，因為它的外殼堅硬還有許多棘刺讓人不知該如何下手，今天我們就要通過一段影片來看看如何快速的處理海膽取出海膽籽。
首先用小刀在海膽的底部中央挖出一個小孔。用鐵鉗去除上方的刺，這樣可以更方便握處海膽殼。 看他「搖」了幾下海膽子就全部出來了，學會了這種辦法以後再也不怕處理海膽了。 將一根手指伸進殼內，將海膽籽與殼進行分離。接著從孔中灌入一些水，然後摀住孔用力搖晃。 看他「搖」了幾下海膽子就全部出來了，學會了這種辦法以後再也不怕處理海膽了。 你會發現這樣做之后海膽籽很容易就出來了。你還可以將海膽殼上剩下的刺全部去除，然後泡在水中，它們身上的顏色就會褪去，變成這樣一個漂亮的裝飾品。一起來看影片吧。 看他「搖」了幾下海膽子就全部出來了，學會了這種辦法以後再也不怕處理海膽了。 將海膽籽處理乾淨之後就可以用來做各種美食了，可以蘸醬生吃，也可以做海膽籽炒飯、蒸蛋，甚至是意大利面等等，這就是根據個人喜好自行處置了。分享出去，讓更多人看到這個超實用的海膽處理方法吧！


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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