羅漢果是長在樹上還是藤上?羅漢果甜甙可用於感冒、咳嗽、祛痰、喉嚨痛、腸胃不適等症狀。(對咳嗽的小孩,喂點羅漢果水妥妥的,">
在「中藥聯『萌』」裏面,還有一個非常喜感的——羅漢果。除了神仙果這個美名,羅漢果還有個土氣的小名:金不換(鄉土氣息直逼富貴、旺財、建國、鐵柱)。
▲ 羅漢果青果通常,小孩子的名字寄託著大人的期望,而植物的別名則寓意人們對它的重視程度,所以「金不換」名字雖土氣,但着實代表着當地居民對它的重視——想拿金子跟我換羅漢果,當我傻的啊你!(請自行腦補王寶強說這句話)這麼有底氣的羅漢果,到底什麼來頭?
▲ 羅漢果乾果有一個網友這麼描述自己認識羅漢果的過程:「在認識羅漢果以前,我以為這是長在樹上的植物。(其實羅漢果跟東西南北瓜都是葫蘆科植物,長在藤上)第一次見到生果的時候,我就搞不明白了,為什麼要種半山上?(種平地上多方便啊)後來經歷了第一次開山,第一次燒山,原來,這是一種對生活要求很高的植物。挖一條條的坎,然後做一個個坑,放上牛糞,種下苗澆上沼氣水,還要用塑料布圍繞起來。打樁拉鐵絲,布網、剪枝、除草(不能打藥,全用割草機,手工)葉子多了要剪,枝長了要掐。長花了要人工點。
兩個字總結就是:麻煩死了!據百度,目前全球羅漢果的年均產量僅為1億枚左右,中國人均不足1個~(而其中大部分又被兩廣人群滅掉了)對環境挑剔,產量少,這也不是羅漢果傲嬌的本錢。關鍵的原因是——呵呵噠,人家有羅漢果甜。(確定不是傻白甜?)
羅漢果甜又稱羅漢果甜甙(dai)或羅漢果甜苷(gan),是天然羅漢果中萃取的物質,其甜度為蔗糖的300倍,純天然,不含阿期巴甜等任何人工合成甜味劑。國家強制標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規定,羅漢果甜可不限量用於各類食品。連美帝也說,羅漢果甜符合FDA熱量標準,屬於「零熱量」範圍。不影響正常人血糖含量,常作為肥胖者和糖尿病患者的代用糖。
甚至羅漢果甜連黃口小兒也不放過。羅漢果甜中含有的赤蘚糖醇,具有抗齲作用,可添加於嬰幼兒輔食、兒童食品,對牙齒健康有利。(羅漢果泡水,味道清甜小屁孩也喜歡)然而美女子們看重的或許是這個——羅漢果甜對羥基自由基和超氧陰離子自由基均有一定的清除作用(說人話就是可以清除自由基和抗氧化),並隨着羅漢果甜甙提取物濃度的增加,清除效果逐漸增強。
除了作為安全的代用糖、預防齲齒、清除自由基&抗氧化、止咳祛痰,現代醫學還證明,羅漢果甜甙可用於感冒、咳嗽、祛痰、喉嚨痛、腸胃不適等症狀。(對咳嗽的小孩,喂點羅漢果水妥妥的,並且無藥的副作用)
就像老祖宗最初總結的,羅漢果味甘,涼。歸肺、大腸經,可用於肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。不過老祖宗們不知道的是,現代醫學的小白鼠實驗還證明,羅漢果甜還有清除自由基、增強免疫、抗癌等奇奇怪怪的作用呢。
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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