在地客家小農葉日安打造良心品牌富泉米

:0:0

在花蓮縣富里鄉竹田村這個農村聚落周圍，有著國內極負盛名的休閒觀光景點六十石山，從山上往下俯視，除了景緻清幽外，更可看到田野阡陌成格，你沒看錯，這裡就是孕育出品質優良富里米的產地，也是孕育出在地客家小農葉日安「富泉米」的地方。

葉日安，祖輩源於台中東勢，在台灣還是日治時期時便來到荒涼的「後山」移墾，自移墾富里開始算起，葉日安是第三代，從小也跟著父親下田幫忙，但因為做到怕了，讓葉日安長大後選擇離開花蓮，到台北從事木工裝潢，一直到民國93年才又回到竹田村。

在外地繞了一圈，返鄉後的他更懂得珍惜家鄉的美好，秉持著對家鄉土地的熱愛，這片田對他來說，不再是維繫生活的必需，更是做為第三代移民，承繼土地記憶和責任的驕傲，縱然鋤頭已被機器取代，但融於血液裡的溯本思源依然展現在那片綠油油的水田上。為此，葉日安開始投入水質、耕種、施肥等農耕相關研究，也讓這個不識務農的門外漢，到現在說起耕種有著自己一套獨特見解與看法，善待稻米如同對自己孩子呵護般，原來全憑藉著是對這片土地深深的熱愛。

「你知道為什麼這裡的米特別好吃嗎？」葉日安得意的說著，一來是因為稻米是經秀姑巒溪支流九岸溪澄澈山泉水灌溉，二來是因為這些泉水本身含有豐富的有機元素，更是他們最重要的資產，為了感謝大地的滋養，而將品牌名稱命名為「富泉米」。

農作物的價值不只是飽足口腹的糧食，對葉日安來說它更是天地人感情交流後的大地創作。然而，因為現在市面上很多混米，葉日安有感於此，希望透過自有品牌包裝，可以讓消費者能夠買到真正純良的花蓮米，吃到真正的好滋味，為此花蓮縣政府客家事務處也正推動「花蓮縣客家特色六級產業整合發展計畫」，透過建立一、二、三級產業的合作方式，幫助在地客家小農行銷品質優良的商品，能被更多人看見。

新聞來源：http://eastnews.tw/index.php?option=com_content&view=artic ... &catid=38:composite&Itemid=62

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]