蟲蟲大餐讓你唇齒留香~盤點7大泰國暗黑美食！螞蟻蛋打死我也不吃！

                               



泰國是個神祕的國度，也是個美食天堂，夜市或街道兩旁的小攤販擺售許多琳琅滿目而又極富特色的美食。還有一些叫不出名字的奇怪的誘人小吃，味道相當古怪又富有泰國風味，讓人又好奇又不敢嘗試。請不要驚訝、也不要害怕，大膽去嘗試那些奇怪的美食，你會
發現原來這些長得奇怪的美食竟然是如此的美味。

炸昆蟲


在泰國， 不管你到哪裡去逛，幾乎都可見到炸蟲子的攤位，而攤位上就擺著各種奇形怪狀的昆蟲。這樣的炸蟲攤是非常吸引觀光客的眼光，其實炸昆蟲有高蛋白質、低脂肪及低膽固醇，有勇氣嘗試的可以試試，有些炸昆蟲猶如乳酪般，非常美味。


烤雞蛋


你聽說過烤雞蛋嗎？在泰國，路邊隨處可以買到一個烤雞蛋，這雞蛋是先從頂端挖一個小洞，把蛋黃跟蛋白滴出來，然後經過調味之後再從這小孔中灌回去。然後再放到碳火上烤，所以裡面吃起來的味道就跟蒸蛋一樣，很特別。


糯米腸


泰國東北常見烤糯米腸，是用豬肉和糯米混合，讓他發酵後再拿去炭火上烤，大部分人在剛吃時對那微酸的味道非常不習慣，以為是吃到腐壞的香腸！就像中國人的臭豆腐，多吃幾口就會讓你上癮喔！


涼拌酸辣生牛肉


涼拌酸辣生牛肉是東北部和北部的特色食物，是把生牛肉拿來剁碎後和調味料拌在一起，用魚露、醃魚魚露、檸檬、糖來調味，並且撒上炒米、辣椒粉、蔥和洋蔥，和當地的蔬菜一起吃，喜歡生牛肉的朋友，值得一試，酸酸的，很開胃！


泰式跳蝦


在泰國東北部，有一道與中國的醉蝦很相似的菜，叫做「跳蝦」。新鮮的小河蝦淘洗乾淨後，加入魚露、辣椒麵、泰國特製糯米粉等調料，蓋上蓋子使勁搖晃器皿至佐料均勻裹滿蝦身。吃時蝦仍在跳動，蝦肉的甜美鮮嫩，非常刺激過癮。


紅螞蟻蛋


在泰國東北部吃螞蟻很普遍，涼拌紅螞蟻蛋也是一道特色美食。紅螞蟻蛋有豌豆大小，狀如豬腰子，外觀白嫩，據稱是一種「柔軟多汁帶有微酸檸檬味」的味道，具有很高的營養價值。慢慢的入口便會發現你在泰國又發現了一道人間美味。


蝦醬炒臭豆


臭豆是南部一種營養價值非常高的植物，以咖喱和蝦醬巧妙混合作為調味，配合味道濃烈的佐料，如大蒜，辣椒和薑黃，炒時放入少許鮮蝦，愛之者贊其香，厭之者怨其臭，產生出來的一種獨特味道和質感一定會讓你越吃越想吃。


噢...紅螞蟻蛋我真的無法接受！




    


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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