這間餐廳每到用餐時間都高朋滿座…但仔細一看這些顧客竟然都有個共通點！

在你們印象中，一個城市的施食處應該長什麼樣？

像這樣，冗長的隊伍？



滿是飢腸轆轆的流浪漢，眼巴巴等待輪到自己的那一刻？



一些非常簡單的食物？



但是美國堪薩斯城的一個施食處，現在已經儼然一副正經餐廳的模樣！

餐廳經過簡單的裝修，整潔溫馨。



門口有接待員，她會在門口對前來就餐的流浪漢說：歡迎光臨。

把他帶到座位，再為他奉上菜單。



等他想好要吃什麼，立馬會有服務生過來為他點菜。



流浪漢需要做的，只是靜靜得坐在位子上等待大餐上桌。



就像一個正常的餐廳客人。端上來的菜，也不像平常的救濟餐



每一盤都是菜色精緻，新鮮出爐。









這一切只有一個目的：讓流浪漢能有尊嚴的吃一頓飯。






一名經常來這裡就餐的流浪漢表示：他們對我太好了，好得讓我有時都會忘記自己是一個衣衫襤褸的流浪漢。

其實，這個餐廳的主廚也曾經窮困潦倒，曾經也經常光顧施食處，他能體會流浪漢的心情。

走出困境之後，他來到這裡當了義工，餐廳華麗的選單也是出自他之手。

制定選單時，他不僅要考慮到菜的分量和美味度，還要注意飲食健康，宗教特殊性等等問題。碰到啥重大節日，還會額外加菜！

等流浪漢吃完，主廚會親自去問他們味道如何，有什麼需要改進。



而這個餐廳更令人動容的是，它不僅給流浪漢帶來尊嚴，也給餐廳的志願者帶來希望。

餐廳的志願者們不少都是失業者，或是沒有工作經驗的年輕人。雖然是免費勞動，但是餐廳會給他們每個人安排12周的基礎烹飪培訓，讓這些人獲得另一種勞動技能，也能讓年輕人積累經驗獲得工作機會。



總之，不管你是去這裡吃飯，還是幹活，你都很愉悅，因為空氣中永遠有一種甜蜜的味道。

看著一張張飽經滄桑的臉上浮現出發自內心的笑容，再堅硬的心都會被融化。




轉自：網易噠噠


感覺對遊民們是很棒的一件事
希望他們能夠像主廚一樣重新振作起來！


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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