【三文魚要怎樣煮？】6種三文魚煮法，三文魚不再是煎而已，愛吃魚的，必收藏食譜！

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「三文魚控」的你快看過來！！！除了用芥末配生魚片之外，三文魚還能怎麼個吃法呢？想必大家對三文魚都不陌生吧，但三文魚也僅限在餐廳里才能吃得到，那怎樣把美味的三文魚料理帶到你家府上呢？在這裏聚集了三文魚做法大全，教你在家也能做出一級棒的三文魚料理！黑椒檸檬煎三文魚

1.準備好這些食材：干白、黑胡椒粉、牛油少許、檸檬1個、鹽、味精、三文魚切3段2.把切好的三文魚放入碗中，用鹽、味精、干白腌制至少20分鐘。3.趁腌制時間的空擋，可以先把之前準備好的檸檬切成片放在一旁，備用。4.過了20分鐘後，可以開始熱鍋，在鍋中放入牛油，均勻塗在鍋中，等到牛油全部融化。5.接下來可以把已腌制好的三文魚放入鍋內，直到煎至兩面金黃色為止。6.再擠上點檸檬汁與撒上黑胡椒粉。7.香氣四溢的檸檬香煎三文魚即可上桌# *干白是指葡萄酒，屬於不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。照燒三文魚豆腐

1.準備好這些食材：三文魚 150克、豆腐 250克、橄欖油適量、照燒醬汁 1份、洋蔥半粒2.鍋里加點橄欖油，將切片好的三文魚與豆腐下鍋煎至出味，豆腐出香即可擺盤。3.將洋蔥切片備用。4.按個人喜好調好照燒醬汁。5.把照燒醬汁入鍋煮一煮，煮至醬汁濃稠有味就好。6.將醬汁倒在三文魚豆腐里即可，再用少許的洋蔥點綴一下，美美上桌# 蘆筍煎三文魚

1.準備好這些食材：三文魚 500克、蘆筍 400克、黑胡椒粉少許、鹽適量、蒜粉適量2.把鍋子熱一熱後，放入三文魚，魚皮朝下。3.撒入蒜粉、鹽和黑胡椒粉。4.煎出味後，翻過另一面再煎至熟，即可。5.蘆筍去掉底端，切段，洗乾淨，瀝干水。6.把煎好的三文魚盛出放在預熱過的盤子裡保溫，剩下在鍋內的油跡把蘆筍炒在一起，炒軟後裝盤即可# 三文魚奶油馬鈴薯湯

1.三文魚切小塊，加鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制一小段時間。2.馬鈴薯切小塊洗凈，洋蔥切丁，西蘭花少許。3.鍋中橄欖油燒熱，下洋蔥丁炒至出香味。4.再加入馬鈴薯塊，炒至馬鈴薯表面微微透明。5.過後加點水只要沒蓋過馬鈴薯就好，加入1/3塊的雞精塊。6.轉中火蓋上鍋蓋讓湯汁變濃稠，馬鈴薯差不多煮至熟。7.加入腌好的三文魚塊，大火煮至三文魚變色。8.加入100ml淡奶油，煮開。9.加入少許黑胡椒、鹽調味。10.最後撒上干羅勒、迷迭香、歐芹等，擺上焯水的西蘭花裝飾即可# 彩椒三文魚串

1.準備好這些食材：三文魚適量、紅青黃椒適量、檸檬適量、鹽，橄欖油，黑胡椒粉適量2.彩椒清洗乾淨，三文魚用紙巾擦乾。3.將彩椒切成小方塊，三文魚也一併切成小方塊。4.切好的三文魚加入少許鹽、檸檬汁、橄欖油攪拌均勻後，腌制大約15分鐘。5.將竹籤事先用清水浸泡一會，把三文魚、彩椒穿插著穿成串。6.烤箱220度預熱5分鐘，烤盤上放錫紙，將三文魚串放上面。7.三文魚串入烤箱220度烤5分鐘，在中間的時段拿出翻面一次繼續烘烤。8.烤好後的三文魚撒入點黑胡椒粉即可# 香煎三文魚扒

1.準備好這些食材：三文魚三大塊、西蘭花 9朵、蘆筍 9根、紅蘿蔔 1根、檸檬半個、口蘑 3顆、各種堅果兩把紅酒適量、檸檬汁適量、醬油適量、蜂蜜適量、黑胡椒粉適量、托斯卡納香草碎適量、黑胡椒醬適量、橄欖油適量2. 把新鮮的三文魚用廚房紙擦乾水分，將蜂蜜，醬油，紅酒，檸檬汁混合澆上去並撒上黑胡椒粉和香草碎腌制一個小時。期間翻面兩次，正反都腌制比較好入味。3. 西蘭花切朵，紅蘿蔔切塊，口蘑一批為二，蘆筍去老根，鍋內燒水，加入適量鹽和橄欖油，將這些配菜焯熟。sponsored ads 4. 蘆筍焯後比較容易蔫，所以建議把蘆筍在最後上桌之前才焯會比較好。5.各種堅果炒一下更香，然後切碎備用。例如可用：巴西松子，開心果，腰果，榛子和扁桃仁。6.平底鍋里倒入橄欖油，抹勻，待鍋有一定的熱度後將三文魚放入鍋內煎，魚皮面朝下，把腌魚的汁也倒進去一些，大概5至8分鐘就好了，魚肉很嫩不要煎得太過，否則口感會不好。7.然後把煎好的三文魚還有配菜擺盤，三文魚上淋一些檸檬汁，撒上香草碎，黑胡椒粉和堅果碎，再切一片檸檬裝飾。配菜撒上黑胡椒醬就可以享用咯#

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