學做義式料理　雲品做菜學堂將開課

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▲義式料理-「八爪章魚大派搭襯佩里亞省橄欖檸檬醬汁」。大中小義大利聖莊RELAIS SANT’UFFIZIO義大利藉廚師駐店客座雲品，2月15日起在雲品置高點的餐廳-雲月舫Sky Lounge,將同步推出「義遊未盡套餐」，六道義式創意菜色，要另外，顛覆饕客胃蕾！大廳酒吧「義饗料理」，則採隨到隨點，建議多找個伴，一起分享美食樂趣! 另外，雲品做菜學堂20日將開課，歡迎報名參加。雲品溫泉酒店表示，位於雲品置高點的餐廳-雲月舫Sky Lounge,將於15日起同步推出「義遊未盡套餐」，六道義式創意菜色，要顛覆饕客胃蕾！前菜「古法鴨肝陶罐」、「八爪章魚大派搭襯佩里亞省橄欖檸檬醬汁」、「新鮮活貽貝和海蛤湯搭蒜子辣椒蕃茄」「手工自製傳統填充雙肉麵餃」，進入主菜「美國菲力牛佐聖莊紅酒搭法國奶油薯泥」，最後伴隨夕陽晚霞，品嚐義式甜點「埔里百香果野莓白巧克力慕斯」、「古典西洋梨提拉米蘇」此刻碼頭燈光已亮起，為晚餐畫下完美句點。2月15日至2月29日「義饗料理」全新上市，想要不受時限、輕鬆品嚐義式料理嗎?大廳酒吧「義饗料理」每日上午10點開賣，供應到晚間12點。開胃前菜「八爪章魚大派搭襯佩里亞省橄欖檸檬醬汁」$420+10%，義大利主食「手作義大利洋芋麵團配明蝦佐甜羅勒醬」$460+10%，採隨到隨點，建議多找個伴，一起分享美食樂趣！雲品表示，義式廚房-雙廚出任務，訂於2月20日開課了。您可能嚐過義大利麵，卻未曾想過也能親手做出道地的義大利家常菜！農曆年後第一個周未2月20日(六)的下午15:30雲品推出了的做菜學堂，邀請到來自義大利的聖莊副主廚-尼洛‧迪瑪塔斯(Antonello De Murtas)，將與雲品西餐行政主廚白家豪攜手開課-「雙廚出任務」，現場將傳授二道傳統義大利家常菜「博羅特豆湯配手工製作新鮮麵」、「傳統手工洋芋麵糰搭配燉豬肉佐新鮮乳酪與橄欖油」，尼洛也將現場分享義大利人的飲食文化，限額10位，每人收費$1200，報名專線049-2856788。

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