這幾道姜味美食，竟然能讓從不吃薑的人讚不絕口

炎炎的夏天，由於人體唾液、胃液分泌減少而影響食慾，可在飯前吃幾片生薑增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。夏天吃生薑不僅可以開胃健脾，還可以防暑提神、抗氧化。可是很多人不喜歡姜的味道，小美就來教你幾種另類姜味美食。
薑汁椰香糕

主料：

姜健寶秘製糖薑汁(30克)、椰汁(280克)、吉利丁片(2片)


做法：




1、把吉利丁片提前泡水軟化，椰汁倒入奶鍋內燒開火待椰汁溫度到達50度左右加入吉利丁。




2、等吉利丁片融化在倒入姜健寶秘製糖薑汁，椰汁冒小泡的時候就可以出鍋了。




3、拿一個密封保鮮盒，把姜香椰汁過篩過濾掉泡泡放入冰箱冷藏3個小時就可以享用了。

小竅門：

吉利丁提前泡軟多換換水去除腥味，椰汁一定要選不甜的那種不然加入姜健寶秘製糖薑汁會比較甜哦。如果還有小泡泡，就用勺子輕輕的挑出泡泡這樣不影響美觀。


 
薑汁橙條

主料：

姜健寶薑汁(100克)、橙皮(250克)

調料：

清水(適量)、細砂糖(適量)


做法：




1、準備所需材料。




2、將橙皮白色部份用小刀刮乾淨。




3、再切成絲條。




4、將橙皮絲放入奶鍋內，加入清水，清水泡過橙皮即可。




5、再將奶鍋坐爐子上大火燒開。大火燒開后，轉小火慢熬。




6、熬至橙皮絲變透明，再加入姜健寶薑汁和2茶匙細砂糖。




7、繼續小火熬，熬至湯汁收干即可收火。




8、將熬好的橙絲條撈起放涼。




9、不粘烤盤鋪一層細砂糖。




10、將放涼的橙皮絲倒入烤盤內。




11、再撒上一層細砂糖。




12、最後用筷子拌勻，讓每一條橙皮絲都沾上細砂糖即可。

小竅門：

取橙皮之前，橙子一定要用細鹽仔細擦洗乾淨，橙皮的白色部分也要去除乾淨，這樣熬煮起來才會透亮，做好的橙皮絲放涼后要用密封罐裝起。熬煮后的汁不要倒掉哦，用來沖水喝，味道很棒的。


 
薑汁木瓜可麗餅卷

主料：

低筋麵粉(50克)、雞蛋(1個)、蛋黃(1個)、牛奶(85克)、清水(35克)、黃油(10克)

調料：

薑汁(適量)、木瓜(適量)


做法：




1、準備所需材料。




2、將牛奶、清水、雞蛋放放料理杯內，攪拌均勻。




3、再加入低筋麵粉打攪均勻。




4、加入溶化的黃油后拌勻。




5、倒入過篩，然後用保鮮膜包起放冰箱冷藏半小時。




6、木瓜切成小丁。




7、不粘鍋小火燒熱，抹上一層黃油。




8、勺上一勺麵糊，轉動平底鍋攤平，煎至定型后，反面再煎一下，然後取出放涼。




9、倒適量薑汁，再刷均勻，然後鋪上木瓜丁。




10、先把兩邊身里折，接著把靠近自己的一邊身上卷到頭，擠的時候不要把餡料擠出來，食用時淋上薑汁即可。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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