新住民職訓創業　鼓勵青年多元職訓體驗

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▲新住民職訓創業，鼓勵青年多元職訓體驗。大中小勞動部勞動力發展署雲嘉南分署結合台南市觀光協會，10/26於台南市崑山中學舉辦「觀光產業多元職訓體驗營」，並首創「伴手禮導覽」及餐飲科系必備的「托盤」比賽，祭出獎金廣邀技職生挑戰，另外職訓有成的新住民鞏學影也攜有家鄉味的蔥油餅加入府城小吃行列。雲嘉南分署長柯呈枋表示，根據cheers雜誌104年針對新鮮人最愛的行業所做的調查，觀光餐飲業名列第3，而臺南市有古蹟、美食小吃，最適合觀光休閒產業蓬勃發展，分署亦與觀光協會積極培養專業技術人才，此次推出的「伴手禮導覽」及「托盤」比賽，就是希望藉由職訓讓青年累積實戰經驗，幫助他們與職場接軌，進一步吸引新鮮人加入觀光休閒產業的勞動市場。柯呈枋接著說，現場除了比技藝，當然也要展現各種職訓成果，果雕師傅現場出手示範展現功力；五花八門的西餐口布摺疊造型，免費體驗教學、還有薑餅屋親子DIY以及5位職訓結業並成功創業的學員現場設攤，提供蔥油餅、三色蛋、土鳳梨酥等手做小點供民眾試吃嘗鮮。42歲的新住民鞏學影，祖籍是中國安徽，嫁來台20年，因工廠經營不善被裁員後，重找工作又四處碰壁的情況下，心想從小就愛吃麵食，不如自行創業賣家鄉小吃，因此先報名分署委辦的「幸福伴手禮」烘焙班學專業技巧，再憑記憶試做出家鄉味的蔥油餅，雖然6月才剛創業，但已有固定的忠實顧客，未來希望能將自豪的家鄉味推銷給懂吃的臺灣民眾。首次舉辦的「觀光產業多元職訓體驗營」，獲得南市高中職學校大力支持，包含崑山中學、六信高中、玉井工商、光華高中、陽明工商、慈幼工商及長榮中學的學生踴躍報名，202人歷經初賽角逐後取33人進入今天的決賽，「伴手禮導覽」第一名由長榮中學的王含文、田曉菁、吳昭瑀以主題「摯情」獲得評審青睞，「托盤」比賽則由玉井工商的李怡靜脫穎而出。

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