帥廚教妳15分鐘搞定西班牙大蝦Tapas~

　　春夏派對季iscoming~想在好友面前微微露壹小手兒嗎？快快學壹道簡便味美的西班牙大蝦Tapas吧~來自王府井希爾頓的帥廚師吉列姆（Guillem）和王昊分分鐘教妳搞定高大上的壹碟小菜！菜靚人帥超簡單，壹學就會，十五分鐘上桌！好吃開胃又下酒，派對季的保留節目，快快學起來吧！

　　
　　
　　步驟壹：將大蝦去殼去頭，去除蝦線，清洗幹凈。大蒜切成蒜片。紅辣椒和香菜切碎。
　　
　　步驟二：取壹個煎鍋，倒入橄欖油，放入蒜片，煎出香味，註意不要煎糊，然後把蒜片撈出不用。
　　
　　步驟三：在蝦上撒上紅椒粉和黑胡椒，然後逐個放入鍋中煎出香味。步驟四：鍋中加入紅辣椒碎，倒入白葡萄酒略煮，然後擠上檸檬汁，倒入白蘭地，撒上香菜碎，調味，出鍋。
　　
　　步驟五：法棍切成片，搭配大蝦食用。
　　
　　
　　小貼士：
　　1.法棍選擇現烤的，這點很重要。2.橄欖油的品質決定了菜的風味，務必選擇新鮮的初榨橄欖油。3.此菜最適合搭配清新的白葡萄酒或西班牙雪莉酒Fino，與朋友輕松分享。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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