明天的早餐，計劃做個是火爆ins的「沼夫三文治」給自己

今天要為大家介紹的「沼夫三文治」（沼サン，又稱「高麗菜沙拉三文治」）是今期日本三文治界的新寵，在Instagram圈裡傳得異常火熱。


只要在製作普通火腿芝士蛋三文治時在中間塞進滿滿的高麗菜沙拉就算完成，製作起來零難度，而且重點是真的香濃美味，把嘴巴張得大大的一口咬下去，那種滿足，足夠讓一整個早上都元氣滿滿。


雖然用了不少沙拉醬，但畢竟蔬菜也是放得多多的，吃起來還是很心理平衡的呢。




「沼夫三文治」 做法：

材料：
吐司切片2片、培根1-2片（可用火腿或其他肉類）、芝士1片、水煮蛋1個、高麗菜1/5或1/4個、蛋黃醬及其他喜歡的沙拉醬適量、鹽少許、黑胡椒少許



Step 1: 將高麗菜葉洗凈瀝干水后切細絲，然後拌入適量的蛋黃醬。



Step 2: 在其中一片吐司切片上放培根和芝士，然後送進烤箱180度烘烤3-5分鐘至芝士融化，吐司略呈金黃酥脆。（具體烤多長時間要根據烤箱的火力而定）


*如果你沒有烤箱，也可以這樣：
1.吐司不烤，直接用。
2.用多士爐把吐司烤香，然後趁熱放上一片芝士，再蓋上煎好的培根或火腿。
3.平底鍋中抹薄薄一層牛油，然後中小火煎一下吐司再用。



Step 3:吐司出爐后，在沒有放培根和芝士的吐司上抹一層你喜歡的醬料（我用的是黃芥末醬，這樣子配拌了蛋黃醬的高麗菜沙拉味道會很搭，但你也可以用其他的），然後碼放上切片的水煮蛋，撒一點點鹽和黑椒，接著鋪上厚厚一層高麗菜沙拉即可。


*覺得水煮蛋麻煩的話也可以用煎蛋，但是因為這裡本身用了不少沙拉醬，配煎蛋會比較油膩，所以更推薦用水煮蛋切片。



Step 4: 放完食材后就是這個樣子，喜歡的話可以放上圖這裡兩倍的蔬菜。接下來小心快速地將放了芝士培根的吐司蓋在另一片上，然後從中間一分為二就可以開吃了。




*為什麼叫「沼夫三文治」？
據說因為這是日本陶藝家大沼道行的太太為他而做的，所以才有了這個名字。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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