麵包獨特的焦香味與冰淇淋的奶香相互交融,教程共享

「麵包誘惑是一顆冰激凌球放在烤過的吐司麵包上。中間的麵包經烤制后口味醇厚，味道香濃而不膩，蘸著冰淇淋吃，外面一圈麵包烤得焦黃，麵包獨特的焦香味與冰淇淋的奶香相互交融，讓食客感到甜蜜和滿足」
標籤： 原味 烘焙 數小時 普通 麵包 烘焙
主料

• 高筋麵粉 (200克)
  
• 牛奶 (100g)
  
• 米飯 (100g)
  
• 白砂糖 (20克)
  
• 鹽 (1.5g)
  
• 油 (15g)
  
• 奶粉 (5g)
  
• 酵母 (3g)
  

調料

• 水果 (少許)
  
• 巧克力醬 (少許)
  
• 奶油 (少許)
  
• 黑白配 (2 支)
  
• 蜂蜜 (少許)
  
• 黃油 (少許)
  
• 雪糕 (少許)
  

廚具

• 麵包機
  

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  將米飯和油倒入麵包機內攪拌
  
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  米飯攪拌完后加入牛奶繼續攪拌
  
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  把高筋麵粉、白砂糖、鹽、奶粉、酵母全部倒入麵包機與米飯一起攪拌
  
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  選擇和面程序-按下啟動（和面、發酵、烘烤一布到位）
  
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  將烘烤完的麵包取出，用麵包刀以方型形狀掏空
  
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  掏空了的麵包無需浪費，將其切成條狀，不夠的用方包代替
  
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  將切好的麵包條整齊地放入掏空了的麵包內，刷上蜂蜜+黃油
  
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  塗完麵包後放入麵包機繼續烘烤
  
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  選擇烘烤程序，燒色選擇最深顏色
  
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  麵包烘烤時，我們可以把水果切好備用
  
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  烘烤好的麵包取出，放一大勺雪糕在麵包中央，擠上奶油填滿麵包內的空間
  
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  鋪上水果，插上黑白配
  
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  最後澆上巧克力醬
  
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  完成啦！
  

小竅門：
放酵母的時候一定要與油鹽分隔開來，不要相互接觸到，不然會影響整個發酵過程


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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