教妳如何拍出色香味俱全的美食

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　　即使是有經驗的攝影師也都會承認拍攝食品是不容易的。雖說食品不象人或動物有豐富的表情，但它們也有「生命」，假如不能掌握拍攝的「火候」，膾炙人口的食品完全會變得讓人大倒胃口。

　　
　　拍攝食物的基本技巧
　　壹、基本布光要求
　　拍攝食品的難點來自兩個方面：
　　1、怎樣表現食品的質感，松軟的、酥脆的、細膩的、肥厚的、油滑的等等。
　　2、怎樣突出食品的新鮮、可口、衛生、漂亮，讓人垂涎三尺，食指大動。前者主要是光線的布置，後者還和擺布、道具、背景相關。
　　對於質地粗糙的食物如切開的麵包和蛋糕，光線應該是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窩罩使用得較多。對於蔬菜和水果，由於形狀上的不規則而容易產生投影，以使用散射光的較為常見。
　　對於某些表面沾滿油脂的食品，如烹調好看的菜、紅燒或熏烤的肉類和家禽，布光時不能過於求實，平均的光線只能使食物顏色深重，缺乏美感，所以布光時要平中出奇十分重要。應格外關註主體上的照明，光線要透，略微硬性壹些也無妨，光線不壹定非從正面或上面照亮食品，可以嘗試使用偏側的主光和有個性的副光。
　　
　　
　　1、從斜上方來拍攝
　　只要稍微從斜上方來拍攝時，就能夠展現出物體的立體感。此外，也能拍出富有距離感的照片。
　　2、餐具壹同入鏡
　　餐具有助於增加餐桌上的氛圍。如果是木製的餐具，可以讓畫面更顯柔和。
　　3、在明亮的地方拍攝
　　若是在有陽光照射的時段，可以在窗邊拍攝；若是在沒有陽光照射的時段，在拍攝時就需要把房間裏的電燈全都打開。
　　4、要使畫面留白
　　面條、色拉、玻璃杯、麵包等，當桌上擺放了好幾項物品時，試著讓畫面中出現留白的空間，畫面會顯得更沈穩。
　　5、考慮到與餐具之間的平衡
　　挑選壹個不會被橘紅色面條和綠色色拉掩蓋住的餐具。此時，如果是使用色彩華麗的餐具，反而幹擾了料理本身的存在感。
　　6、使用桌巾及餐墊的效果
　　由於桌巾和餐具都是白色以及象牙色的簡潔款式，所以在桌巾與餐具之間再放壹張條紋圖案的布餐墊，讓主題更突顯。

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]