水果也分公和母！我現在才知道！

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人們都喜歡吃水果，可為什麼有時選的水果格外香甜，有時選的水果味道一般？那當然是因為我們沒有選好，錯把「公水果」買回了家。不是所有的水果都新鮮、好吃，同一類別也要仔細挑選，才能把「母」的果實捧回去。小編偷師幾招，送給愛吃水果的你！西瓜選擇要點：看開花處（與瓜秧相反的那端）：收口越小越好，越凹進去越好，越不光滑越好。看顏色和圖案：顏色越深越好，紋路越清晰、整齊越好。聽聲音：把瓜託在手裡輕輕拍打，手會有震感，會聽到空洞的聲音，表明是沙瓤瓜。

白甜瓜選擇要點：看個頭，要小；看顏色，瓜的大頭無臍發綠，或者臍越大、軟，有香氣越好。

哈密瓜選擇要點：闻着有香氣，看起來網紋粗又密，頂端內凹的的是好瓜，甜。

瓜類挑選秘訣：不看瓜秧，看另一端，如果深陷內凹，表明這瓜又甜又好吃。火龍果選擇要點：看個頭，要大；試重量，要沉；看形狀，要圓；看顏色，該紅處紅，該綠處綠。用手捏，軟些的成熟了；表現光滑的才新鮮。

榴槤選擇要點：看外表，要有裂口；看顏色，外殼黃中帶綠；看小丘，越多越好。

梨選擇要點：母梨底部有深窩，甜。公梨底部像花朵，不如母梨甜。

草莓選擇要點：看個頭，不一定最大，適中就好；看顏色，不一定紅的就甜，紅裡透白才好。

香蕉選擇要點：看顏色，黃色為好，可以有芝麻點，兩頭都綠的不要選。

荔枝選擇要點：看外表，表面坑坑窪窪，身有丘壑，一般內裡的核小。反之，表面光滑的，核一般較大，果肉較少。捏一捏，若有一定硬度且回彈力不錯，代表比較新鮮，反之則是摘下來時間過長，還是不吃的好。若再按一下荔枝的尾端，比較軟，一般內裡的果核比較小。

木瓜選擇要點：看肚子，鼓肚子的是母木瓜；看顏色，有點發黃，上面還有些許斑點；摸軟硬，不特別軟才是好吃的木瓜。當然，做木瓜排骨湯要買青色的。

桔、柚、橙子選擇要點：看個頭、身材、皮膚，按「高身橙，扁身柑，光身桔」的標準選。即，選橙子要大個子的，選柑要苗條的，選桔子要表皮光滑有光澤的，砂糖桔除外。試體重，用手惦量，有份量的為好，皮膚光滑的為好。分桔子的公母也要看底部，母桔子中間有環，公桔子中間有點，母桔子要比公桔子甜。橙子也一樣，看底部，母橙子的「屁股」上面有圈。若選臍橙，母的是「屁股」上有凹下去的洞。選柚子、蜜柚，要捏一捏，捏不動的堅實，皮薄好吃。密柚的顏色越深越好。

芒果選擇要點：看形狀，比較飽滿、圓潤；看硬度，不軟不硬；看顏色，黃得純正無斑點；聞氣味，香氣飄得遠，好。

紅富士蘋果選擇要點：看表面有沒有紅條條，裏面是否泛出黃色，這樣的蘋果好，又脆又有水份還很甜。

葡萄選擇要點：一看是不是整串長得密實，二聞，葡萄味濃的為好。冬季買時，要看葡萄梗是不是足夠硬實，是不是綠色。若梗已不綠，則說明不夠新鮮。

獼猴桃選擇要點：看形狀，兩頭尖尖若小雞嘴巴的為好；看顏色，比較深而呈土黃色為好；捏軟硬，超軟的才好吃。

選水果總訣：聞、看、捏。聞，是聞有沒有水果的香氣，看有沒有別的味道。看，是否有發黑、爛掉的地方。有光澤、顏色還好看的水果才能選。還要仔細看水果的根部，有的凸出來，這樣的不要選。要選凹進去的，帶一個圈圈的，代表是母水果，肯定比較甜。再看個頭不要太大，太大的水果可能被打了激素；也別選太小的，太小的水果沒有長開。捏，看是否過軟或焉，這樣的水果不新鮮。總之，不管什麼水果，蒂部越深陷，凹得越厲害，選它就沒錯。

水果選好，也別忙着吃，更別多吃，在適當的時間吃適當的水果，它的效力才會發揮得更好，不會起適得其反。比如早晨，吃些橙子、芒果、香蕉、葡萄、梨子等水果，易吸收，還不刺激胃腸。比如午飯前，吃些西瓜、桃子、蘋果、柚子等水果，先給肚子墊墊底，以免吃得太多。比如午飯後一小時，吃些菠蘿、獼猴桃、山楂、檸檬、番茄等水果，可以幫助消化，讓腸累更舒服。比如下午茶時間，吃些蘋果、櫻桃、香蕉、西瓜、柑橘、紅棗等水果，可以提振精神。比如睡前，吃些橘子、柚子、桂圓、紅棗等，可以幫助消化，放鬆心情，早早進入夢鄉。

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