我到底吃了什麼！ 原來白巧克力根本就不是巧克力 竟然是...看完差點吐出來　

相信不少人愛吃巧克力吧，尤其有一部分人對白巧克力情有獨鍾，因為他更絲滑香甜。 但是你們不覺得它氣勢沒啥可可香味嗎? 其實，咱們平常嘴裡說的「白巧克力」在法律上根本不是巧克力!因為裡面沒有一點可可粉。 而且美國食品及藥物管理局也表示，因為白巧克力不含巧克力必備成分可可粉，所以不算巧克力。


那吃了這麼多年的白巧克力到底啥!



先帶你看看巧克力製作過程


首先，取出新鮮的可可豆， 然後風乾、烘烤。







接著去掉堅硬的外殼

磨成可可膏


然後分離，左邊是可可，右邊是可可脂，俗稱：油。


說到這裡你大概明白了吧，所謂白巧克力就是可可豆裡的脂肪，油!



把這些油加上奶固體、香料、糖啊啥的就成「白巧克力」了。



原來是這樣...難怪總覺得白巧克力吃多了很膩啊！裡面都是油 Q_Q
轉載自:千趣

肥......死........了!!!!!!!!!!!!!


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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