男人多吃多健康的五種食物...

男女之間不僅體格不同,對健康與營養的需求也有差異。雅虎健康新聞報導列出了5種食物,富含男人最需要的營養成分,包括ω-3脂肪酸、鋅、番茄紅素、鎂、維生素B族、葉酸、抗氧化劑、維生素E等等。

1.脂質魚類
美國心臟學會推薦吃魚,特別是脂質魚類,每週至少吃上兩次。脂質魚有令人難以置信的營養。最好的一些魚類選擇包括沙丁魚、鯖魚、湖魚、虹鱒魚、金槍魚、鮭魚、鳳尾魚和青魚等。這些魚類的營養成分特點是含有高蛋白質、低飽和脂肪,以及豐富的鈣和有益心臟健康的ω-3脂肪酸。
以脂肪為例。以盎司來計算,相較於瘦牛肉含量95%的小餡餅,野生銀鮭魚含有瘦牛肉餅一半的飽和脂肪,並含有更多的蛋白質。但不像漢堡裡面的飽和脂肪會大大增加血液中膽固醇的產生,鮭魚體內含有的ω-3脂肪酸,對人體血液的循環系統有清潔作用,能夠減少血液粘質和凝塊,降低血脂水平和血壓。ω-3脂肪酸不僅可以最大限度的減少心髒病和中風風險,還有助於促進血液循環。

2.全燕麥
燕麥是微量元素錳和硒的極好來源,也富含色氨酸、磷、維生素B1 (硫胺)、食纖維質、鎂和蛋白質。一杯煮熟的燕麥,能夠提供超過6克的蛋白質,幾乎超過所有的早餐穀類食品,也遠勝於那些以小麥或玉米為主的早餐食品。
哈佛大學研究者對21,376名參與者進行的一項為期20年的研究發現,每天吃全麥穀物食品的男性,心臟衰竭的風險降低29%。燕麥含有一種可溶性纖維,叫作β-葡聚醣。這種成分對身體極其有益,能夠幫助減少血液中的脂肪,預防導緻心髒病、中風和血栓風險的動脈硬化;還能預防心腦血管疾病,刺激白血細胞活性,促進身體免疫反應,穩定血糖,降低2型糖尿病風險。

3.番茄
番茄及其衍生製品,如番茄醬,包含多種支持身體健康的營養成分。它們是強效的抗氧化劑番茄紅素來源,而且不像其它種類食物,如西瓜和番石榴中含有的番茄紅素,番茄全年到處都可得到。
研究發現,較高的番茄紅素消費和較低的前列腺癌發生率之間有強烈的關係。而前列腺癌是造成男性死亡的第二大原因。除表現出預防效果外,番茄紅素還能夠抑制現有的癌症以及減少惡性腫瘤。對胰腺癌也有預防效果。胰腺癌是最緻命的癌症之一,在男性中更多發生。研究還表明,其能夠促進不育男子的精子濃度。另外,番茄還含有抵抗肺癌的酚酸,而肺癌是導緻美國男性和女性癌症死亡的首要原因。

4.蘑菇
蘑菇是一種強力的免疫刺激劑和免疫調節劑。它們能夠在腐朽的東西上茁壯成長,本身是一種極好的解毒劑,靈芝已被證明,能夠減少50%導緻癌症發生的自由基。各種外來的蘑菇品種都有益健康,在當地的食品店或農夫市場都可買到。
以雙孢蘑菇為例。雙胞蘑菇是硒、銅、鉀、磷元素和色氨酸、維生素B2(核黃素)、B3、B5的豐富來源,鋅、錳、蛋白質和維生素B1、B6含量也很高,另外,還能夠提供相當數量的葉酸、膳食纖維、鎂、鐵和鈣。
B族維生素對身體非常益處,能夠消除疲勞、保持精力和降低膽固醇水平,穩定血糖,協調肌肉和神經活動,幫助神經細胞發育,協助調節情緒和心臟功能。人體必須的微量元素硒,能夠治療男性不育,預防帕金森氏病;還能夠促進損壞的DNA修復,抑制癌細胞擴散,刺激癌細胞死亡。而且蘑菇幾乎可以附加到任何食品中,煎蛋卷、皮薩、意大利面,特別是番茄醬類食品,都可加入蘑菇。

5.軟體動物
軟體動物構成了陸地、海洋以及淡水中最大的動物群體之一。雙殼貝包括蛤、蚌、牡蠣和扇貝類等軟體動物,是提高男性健康的極其豐富的獨特營養組合。這些都是低熱量的含鐵蛋白質的豐富來源,飽含鋅和維生素B12。
以蛤蜊為例。蛤蜊含有超級豐富的鐵、錳、磷、維生素B12 和維生素C,也是菸酸、鉀、核黃素、硒和鋅的很好來源。三盎司的蛤蜊隻含有63卡路裡的熱量,但你可以從中得到11克蛋白質、每日建議補充鐵元素吸收量的 66%,以及維生素B12每日建議量的700%。
維生素B12在世界營養家族中佔有重要角色,對大腦和神經系統的正常運作發揮著重要作用,而且能夠幫助消化和從食物中充分吸收營養物質,對抗慢性疲勞,幫助發出促進睡眠的褪黑激素,提高睡眠質量;還有利於保養紅血細胞和神經細胞,幫助形成DNA。鋅有助於平衡血糖,提高嗅覺和味覺,支持免疫功能,對男性升值健康也發揮重要作用。


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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