泡麵吃多會變木乃伊？

吃一包科學麵需要肝臟解毒32天？

行政院衛生署食品衛生處食品資訊網
目前沒有吃一包泡麵需要肝臟解毒32天的科學證據或醫學研究報告。

泡麵含有大量防腐劑？

陳奕翰營養師，天主教耕莘醫院永和分院營養組組長
市售泡麵是將新鮮麵條以油炸方式做成麵塊，藉此去除麵條中的水分，好讓微生物無法生長繁殖，所以，泡麵裡有防腐劑的說法是錯誤的。

泡麵吃多會禿頭？

陳奕翰營養師，天主教耕莘醫院永和分院營養組組長
泡麵不含防腐劑，所以沒有防腐劑導緻禿頭的可能。不過，如果長期食用泡麵導緻營養不足，就會影響到毛髮的生長。

泡麵含有緻癌物BHT抗氧化劑？

林傑樑教授，林口長庚醫院臨床毒物科主任，毒物學權威
雖然BHT會增加其他緻癌物的毒性，從動物實驗也發現有導緻腸胃炎、噁心和嘔吐的可能，但是它本身不具有緻癌性。

煮泡麵時放調味包（味精），會產生緻癌物質？

林傑樑教授，林口長庚醫院臨床毒物科主任，毒物學權威
任何營養素在高溫下都可能產生對健康不好的物質......


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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