素食的好處 2

多吃幾餐素 或可減緩食物浪費
根據聯合國農糧署另一份報告則指出，中國在1980年代每人每年平均才吃20公斤肉，但今日已成長至50公斤，食肉量成長2.5倍。由於肉是非常消耗 穀物的食材，一公斤牛肉約會消耗約11公斤的穀物、豬肉則會消耗約8公斤、雞肉則是3公斤，因此中國整體的穀物消耗量，雖不是推升此次糧荒的主要成因，但需求大幅增加的卻是事實。
所以現在不少鼓吹素食的宗教團體，都把葷食當作是浪費食物的代表。不過坊間的素食餐廳價格，常常是比一般的自助餐店要來得貴，因此一周改吃幾餐素食，雖不見得能省荷包，但對於減少食物浪費確實是有功效。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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