什麽人不能吃葡萄？吃葡萄有什麽好處和壞處

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核心提示：葡萄中含有很高的營養價值，但是即使再愛吃，再有營養價值也要注意适量食用，如葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特别注意忌食葡萄。而吃葡萄後也不能立刻喝水，否則很容易發生腹瀉。

　　葡萄的營養價值
　　葡萄，又稱草龍珠，山葫蘆，古稱蒲陶，是人們喜愛的水果之一。據分析，每百克含水分87.9克，蛋白質0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又爲一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
　　葡萄原産西亞，據說是漢朝張骞出使西域時由中亞經絲綢之路帶入我國的，曆史已有兩千年之久。葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。
　　葡萄的功效
　　葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特别是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。
　　法國科學家研究發現。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小闆的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
　　葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體内自由基。
　　在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞癌變，并能防止癌細胞擴散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康複。
　　中醫認爲，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強筋骨，有補益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。
　　葡萄适用人群
　　一般人都适合食用。
　　貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應适當多吃。
　　葡萄幹含糖、鐵較多，更适合兒童、婦女、體弱貧血者作爲補品食用。
　　葡萄的适用量
　　每天100克。
　　吃葡萄的注意事項
　　吃葡萄後不能立刻喝水，否則很容易發生腹瀉。
　　由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特别注意忌食葡萄。食用葡萄後應間隔4小時再吃水産品爲宜，以免葡萄中的鞣酸與水産品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
　　吃葡萄應盡量連皮一起吃，因爲葡萄的很多招牌營養素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千裏！因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。
　　吃葡萄的健康紅綠燈
　　我國曆代藥典對葡萄的利尿、清血等作用和對胃弱、痛風等病的功效均有論述。如《神農本草經》載：葡萄味甘平，主筋骨濕痹，益氣，增力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。用葡萄汁50毫升，以文火煎濃縮至稠粘如膏時，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷卻後裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖化代茶飲。可治療熱病煩渴。如患有腦貧血、頭暈心悸者，可适量飲服葡萄酒，每日2～3次。

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