美食就這樣被烤的香噴噴的~

微波烤蝦

主料:熟南美對蝦
輔料:鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉
做法:
1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開,用牙籤挑出裡面的腸線,然後用水沖洗一下,瀝干水分;
2、將鹽,黃酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入蝦中抓勻;
3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面,再在上面撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,進入微波爐高火2分鐘左右;
4、將蝦翻面后,在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再進入微波爐高火1分30秒就OK了;


仔姜焗烤雞翅

主料:雞翅

輔料:橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄欖油
做法:
1、微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥,如果有水用廚房用紙擦乾淨;
2、鍋底倒入少許西班牙橄欖油;
3、碼上仔薑片;
4、將雞翅用蔥、小干辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉將雞翅抓勻腌漬(不同品牌的調料根據說明書調製)腌制約2小時;
5、將腌漬好的雞翅碼放在鍋內;
6、蓋好鍋蓋,放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟;


咖喱雞塊

主料:雞塊500g,小土豆1個
輔料:胡蘿蔔半個、咖喱油3湯匙(做法見后),鹽,料酒適量
做法:
1、雞塊洗凈浸泡1小時去除血水和雜物,中間換水幾次,沖洗乾淨瀝干水分,加鹽和料酒腌制30分鐘。土豆胡蘿蔔去皮切塊,腌好的雞塊放入樂葵料理碗中,加入咖喱油拌勻;
2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘,取出加入土豆胡蘿蔔塊拌勻,可以根據口味再加入少量鹽;3、扣好繼續放入微波爐700W高火5分鐘,取出攪拌一下,繼續5分鐘即可;咖喱油做法:花生油150g,洋蔥絲30g,薑絲20g,大蒜片30g,香葉2片,咖喱粉20g。鍋里熱油,放入洋蔥絲,薑絲,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。加安妮微信shile1024你懂的把洋蔥姜蒜撈出剩餘即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏儲存,用來做咖喱口味的肉菜,以及咖喱飯味道都非常棒;
山藥奧爾良雞丁主料:雞胸1塊輔料:鐵棍山藥1截、青紅尖椒各1個調料:奧爾良烤翅料適量、鹽少許做法:1、奧爾良烤翅料加入等重的水,攪拌均勻(奧爾良烤翅料的用量視雞肉的重量而定,比例為:1000g雞肉用70g奧爾良烤翅料);2、雞肉用刀背拍幾下,切小丁;3、將調好的料汁倒入雞丁;4、戴上一次性手套,用手充分抓勻,腌制3小時以上;5、青紅尖椒洗凈、切絲;6、山藥去皮,切小塊;7、雞丁和山藥放入微波可用容器,攪拌均勻,微波高火加熱3分鐘;8、取出充分翻拌,加入青紅椒,撒少許鹽,再次攪拌均勻,繼續高火加熱3分鐘即可。
微波版蒜香蚝油南瓜主料:南瓜300克輔料:蒜頭3瓣,蚝油15克,油、鹽、雞精、蔥花適量做法:1、南瓜削皮,切成2厘米左右的方塊,蒜頭剁成蒜蓉;2、把南瓜和蒜蓉放進塔吉鍋,加入少許鹽(鹽只需1~2克左右就好,因為蚝油是鹹的,如果口味淡的話,可以省略不放鹽,直接用蚝油就可以了);3、淋上適量的色拉油;4、撒上少許雞精;5、加入蚝油,把全部材料翻拌均勻;6、蓋上塔吉鍋的蓋子;7、放進微波爐,高火5分鐘;8、取出后,撒上蔥花即可。
微波紅燒鯧魚主料:鯧魚一條(大約180G)輔料:料酒、蔥、姜、生抽、老抽做法:1、材料準備好,鯧魚開膛清理乾淨,蔥切段、姜切片和絲;2、清理乾淨的鯧魚,用刀斜著在兩面背上切出交叉紋路;3、鯧魚用一小勺生抽(約5ml)、一湯匙料酒(約15ml)、薑片和蔥段腌制5分鐘;4、取一個微波爐容器(我用的是微波專用塔吉鍋),放入蔥姜和兩湯匙色拉油;5、蓋上蓋子,入微波爐叮一分鐘,取出;6、開蓋,把腌制好的鯧魚放入,在鯧魚上淋一小勺生抽(5ml),一小勺老抽(5ml),蓋上蓋子,入微波爐高火叮3分鐘左右即可。取出后,開蓋撒上蔥花裝飾即可;
微波爐版清蒸鱸魚主料:主料鱸魚1條輔料:玉米(熟)少許、青豆(熟)少許、胡蘿蔔少許、食鹽適量、蔥25克、姜10克、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、番茄醬適量、白糖適量、江米酒適量做法:1、魚收拾乾淨后,內外抹鹽,肚皮里填蔥葉、薑片,淹半小時;2、延魚腹刨開,攤平魚肉,兩邊各切成數條,中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋,加半杯水,裝入微波盤中。高火加熱8分鐘;3、時間到后,用微波盤內蒸魚流出的魚汁,加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽,勾成芡汁,均勻的澆在清蒸好的魚上;4、點綴上熟玉米、熟青豆、胡蘿蔔碎,就可以了;
微波杏仁豆腐主料:杏仁露250克,牛奶250克輔料:瓊指5克,白糖適量,火龍果、芒果各適量做法:1、取一乾淨大碗,把瓊脂放在冷水中浸泡至軟;2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合,放入微波爐叮6分鐘至微沸,取出放入瓊脂,攪拌至瓊脂完全融化;(我攪拌了很久,感覺還是有一點點沒有化完,就隔了一下紗網)3、將奶液倒在一個方形容器里,等冷卻後放入冰箱;4、一小時后,拿出來,倒扣,切成小方塊;5、將芒果和火龍果切丁,和做好的杏仁豆腐拌在一起食用即可;
微波爐版薯片主料:土豆輔料:鹽、黑胡椒粉、食用油做法:1、土豆去皮,切薄片,越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鐘,把土豆的一些澱粉洗掉,控干水分;2、如果表面還有水分,就用廚房用紙,把土豆片兩面吸干;3、準備一個盤子,在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉;4、把土豆片平放在微波爐裡面的玻璃轉盤裡,高火,轉2分鐘,再翻面,繼續轉2分鐘。這樣反覆3次即可,冷涼之後,口感很香脆;有人用微信聊天,有人卻在微信中學習,成長。今天給大家推薦一些優質的微信,願你每天都能成長。


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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