嚇到了!我竟然都不知道「白巧克力」根本就不是巧克力,而是...很多人知道後都傻了!

相信不少人愛吃巧克力吧,尤其有一部分人對白巧克力情有獨鍾,因為他更絲滑香甜。但是你們不覺得它氣勢沒啥可可香味嗎? 其實,咱們平常嘴裡說的「白巧克力」在法律上根本不是巧克力!因為裡面沒有一點可可粉。而且美國食品及藥物管理局也表示,因為白巧克力不含巧克力必備成分可可粉,所以不算巧克力。(無語狀) 那咱吃了這麼多年的白巧克力到底啥玩意兒!橘子君先帶你看看巧克力製作過程↓首先,取出新鮮的可可豆然後風乾、烘烤接著去掉堅硬的外殼磨成可可膏然後分離,左邊是可可,右邊是可可脂,俗稱:油。說到這裡你大概明白了吧,所謂白巧克力就是可可豆裡的脂肪,油!把這些油加上奶固體、香料、糖啊啥的就成「白巧克力」了。艾瑪,怪不得白巧克力吃幾塊就覺得好膩好油。最後一句原來吃了這麼多的「白巧克力」是「白油」。 喜歡這篇文章嗎?快分享吧!


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