只要把米粒放在一個每個家裡都會有的地方，以10分鐘的極速煮出一鍋綿滑白粥再也不是夢。
超級簡單實用的方法！平時想要煮出綿滑的白粥，至少需要45分鐘。但是下面這個極速煮粥法只要10分鐘就能做到。是不是覺得難以置信？快點拿出大米實驗一下吧。
▼其實極速煮粥法非常簡單，只需要在煮粥前將大米冷凍一下。
首先洗淨大米，裝入容器後放入冰箱的冷凍室，冷凍4個小時左右。
▼然後在鍋中加入清水煮開，並將大米倒進去。
▼大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘左右就完成了。
如果想要好吃一點，熄火後蓋上蓋子燜10分鐘到20分鐘就可以了。
其實快速煮粥的秘訣就在於冷凍。在冷凍過程中，米粒的組織遭到破壞，產生無數蜂球狀的小孔。放到開水中煮時米粒的吸水力增強，米粒也變得鬆散，內部的澱粉也會變成糊狀，所以能夠快速變成粥。
以後不用擔心早上煮粥浪費時間了，只要在睡前將米放入冰箱冷凍，第二天早上就能快速製作出白粥。分享出去，讓大家都學會這個好方法吧。
[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]
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